Merluza al Horno Tradicional

Merluza al Horno Tradicional: Receta Fácil y Saludable

La Merluza al Horno Tradicional es un plato clásico de la cocina mediterránea, conocido por su sabor delicioso y su preparación sencilla. Esta receta combina la suavidad de la merluza con el frescor de las hierbas y el limón, resultando en una comida perfecta para cualquier ocasión. Ideal para cenas familiares o almuerzos especiales, este plato es una excelente manera de disfrutar del sabor fresco del mar de una manera saludable.

Para complementar esta deliciosa Merluza al Horno Tradicional, puedes optar por unas papas asadas con romero, una ensalada fresca de rúcula con tomates cherry y un arroz blanco esponjoso. Estas opciones no solo realzan el sabor del plato principal, sino que también ofrecen una combinación balanceada de texturas y sabores.

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 2 limones (uno en rodajas y otro exprimido)
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pescado

¿Cómo se prepara la Merluza al Horno Tradicional?

1. Preparar los ingredientes: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca los filetes de merluza en una bandeja para horno engrasada con un poco de aceite de oliva. Salpica los filetes con sal, pimienta y pimentón dulce.
2. Añadir los sabores: Esparce el ajo finamente picado sobre los filetes. Coloca las rodajas de limón encima y alrededor de los filetes. Rocía con el jugo de limón exprimido y el aceite de oliva.
3. Añadir el líquido: Vierte el vino blanco y el caldo de pescado en la bandeja, asegurándote de no verter directamente sobre los filetes para no eliminar los condimentos.
4. Hornear la merluza: Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la merluza esté bien cocida y ligeramente dorada en los bordes. La carne debe ser opaca y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
5. Servir: Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Espolvorea perejil fresco picado por encima. Acompaña con los acompañamientos sugeridos.

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 25 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales:

• Puedes añadir unas rodajas de pimientos o tomates a la bandeja para un toque extra de sabor y color.
• Sustituye el vino blanco por caldo de pescado para una versión sin alcohol.

Consejos:

• Asegúrate de no sobrecocinar la merluza para que se mantenga jugosa y tierna.
• Utiliza limones frescos para obtener el mejor sabor.

¡Disfruta de la auténtica Merluza al Horno Tradicional! 🐟🍋 Un plato sencillo y saludable que te encantará. ¡Perfecto para cualquier ocasión! 🍽️✨ #RecetasDePescado #Merluza #CocinaTradicional