Mousse de limón sin nata

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El mousse de limón es un postre ligero y refrescante, perfecto para la primavera y el verano.

Esta receta de mousse de limón sin nata es una versión más saludable del postre clásico y hoy nosotros te traemos el paso a paso para que prepares esta deliciosa receta.

 

Ingredientes

  • 120 ml. de zumo de limón
  • 1 sobre de gelatina de limón en polvo
  • 500 gr. de yogur griego ligero
  • 130 gr. de azúcar
  • 1 taza de fresas
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Preparación de mousse de limón sin nata.

  • Para empezar a preparar el mousse coloca dentro de un cazo mediano el zumo de limón y añade poco a poco la gelatina en polvo y remueve hasta tener una mezcla uniforme. Deja reposar durante 15 minutos.
  • Incorpora al recipiente el azúcar y lleva el cazo al fuego. Deja cocer a fuego medio lento hasta que la gelatina y el azúcar se hayan disuelto correctamente.
  • Retira la olla del fuego y añade inmediatamente el yogur griego y bate constantemente.
  • Al principio notarás que la preparación empieza a cuajarse, pero después de batir durante unos minutos obtendrás una mezcla homogénea.
  • Cuando la mezcla esté suave, agrega el colorante y remueve para pintar correctamente la preparación.
  • Luego, vierte el preparado en un molde, tapa con papel film y refrigera en la nevera durante 45 minutos.
  • Mientras tanto, lava y corta las fresas en cuadritos muy pequeños.
  • Al momento de servir el mousse de limón sin nata, coloca por encima una capa de fresas para decorar, y listo, buen provecho.

RECETAS DE MOUSSE DE LIMÓN

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