Receta de Mousse de limón bajo en calorías.
Un postre de limón fácil, rápido y delicioso que te enamorará por su sabor cítrico, cremoso de consistencia esponjosa, ligero y bajo en grasas.
Ingredientes:
- 8 claras de huevo
- 4 yemas de huevo
- 2 limones
- 250 gr. de queso blanco descremado
- ½ sobre de gelatina (sin sabor)
- 2 cucharadas de edulcorante.
Como preparar Mousse de limón bajo en calorías
- Separa las yemas de huevo de las claras y bate las yemas con el edulcorante hasta que estén espesas.
- Exprime el limón, ralla su cáscara y agrega a las yemas poco a poco.
- Continúa batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.
- En un cazo agrega un poco de zumo de limón y añade la gelatina para que se disuelva. Luego deja enfriar.
- Añade a la preparación anterior.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve junto con el queso y añade a la mezcla anterior.
- Reparte en copas y deja que se enfríe en la nevera para que coja cuerpo.
- Si lo deseas puedes dejar con unas hojitas de hierbabuena.
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