Paella con Chorizo

Paella con Chorizo

Esta paella con chorizo es una deliciosa variante de la paella tradicional española. El sabor ahumado y picante del chorizo se combina con los sabores de los mariscos y el arroz para crear un plato auténtico y reconfortante.

Acompañamiento Sugerido

Esta paella es una comida completa por sí misma, pero puedes servirla con una ensalada fresca y una botella de vino tinto para una experiencia aún más deliciosa.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Paella española con un toque de sabor ahumado del chorizo.
• Valor Nutricional: Esta paella es rica en proteínas gracias a los mariscos y el chorizo. El arroz proporciona carbohidratos y las verduras añaden fibra.

Ingredientes Sugeridos

• 300 g de arroz bomba
• 200 g de gambas peladas
• 200 g de mejillones limpios
• 200 g de calamares cortados en anillas
• 100 g de chorizo picante, en rodajas finas
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 tomates maduros, rallados
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1,5 litros de caldo de pescado caliente
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Ramas de perejil fresco para decorar

¿Cómo Preparar Paella con Chorizo?

1. En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el chorizo y fríelo hasta que esté dorado. Retira el chorizo y resérvalo.
2. Añade la cebolla y el ajo a la paellera y sofríelos hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimiento rojo y el pimentón picante. Cocina por unos minutos hasta que los pimientos estén tiernos.
4. Incorpora los tomates rallados y el arroz. Remueve bien para que el arroz se impregne de los sabores.
5. Vuelve a colocar el chorizo en la paellera y vierte el caldo de pescado caliente. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. Coloca las gambas, los mejillones y los calamares en la paellera, distribuyéndolos uniformemente.
7. Cocina a fuego lento durante otros 10-15 minutos hasta que los mariscos estén cocidos y el arroz esté tierno pero aún un poco al dente.
8. Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
9. Decora con ramas de perejil fresco y sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Elige un chorizo de buena calidad con un toque picante para darle un sabor auténtico a esta paella.

Información del Ingrediente Principal

El chorizo es el ingrediente principal que agrega un sabor ahumado y picante único a esta paella.

¡Comparte esta deliciosa Paella con Chorizo con amigos y familiares!

Esta paella es perfecta para una comida especial en casa. Comparte el sabor auténtico de la paella española con un toque picante de chorizo con tus seres queridos y disfruten juntos de esta deliciosa receta.

• Nombre de la Imagen: paella-chorizo.jpg
• Alt de la Imagen: Paella con Chorizo
• Leyenda de la Imagen: Paella con Chorizo en paellera
• Descripción de la Imagen: Una paellera llena de paella con chorizo y mariscos.