Pan de Cuaresma con pasas y nueces: Receta fácil y casera

Pan de Cuaresma con pasas y nueces: Receta fácil y casera

El pan de Cuaresma con pasas y nueces es una delicia perfecta para esta temporada. Su miga suave, ligeramente especiada y enriquecida con frutos secos lo convierte en el acompañante ideal para un café o un chocolate caliente. ¿Te animas a hornearlo en casa?

Este pan de Cuaresma con pasas y nueces es ideal para disfrutarlo con una taza de café recién hecho, té especiado o chocolate caliente. También puedes acompañarlo con mantequilla casera, queso crema o un poco de miel para realzar su sabor. Si prefieres algo más frutal, prueba con mermelada de higos, naranja o frutos rojos. Para un desayuno completo, sírvelo con yogur natural y frutos secos o acompáñalo con un batido de plátano y almendras. ¡Perfecto para compartir en familia

Video recomendado: Tarta de Mango Fría Fácil

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de tarta de mango fría fácil. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

Ingredientes

Para la masa

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de levadura seca o 30 g de levadura fresca
• 250 ml de leche tibia
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de nuez moscada

Para el relleno

• 100 g de pasas
• 100 g de nueces picadas
• 2 cucharadas de ron o agua caliente (para hidratar las pasas)

Para el acabado

• 1 huevo batido (para barnizar)
• Azúcar glas para espolvorear (opcional)

¿Cómo se prepara el pan de Cuaresma con pasas y nueces?

Paso 1: Preparar la levadura

1. Disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que burbujee.

Paso 2: Mezclar la masa

1. En un bol grande, tamiza la harina y agrega el azúcar, la canela y la nuez moscada.
2. Incorpora el huevo, la mantequilla derretida, la vainilla y la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3: Integrar las pasas y nueces

1. Hidrata las pasas en ron o agua caliente por 10 minutos, luego escúrrelas.
2. Añade las pasas y las nueces a la masa, amasando suavemente hasta distribuirlas bien.

Paso 4: Dejar levar la masa

1. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Paso 5: Formar y hornear

1. Forma un pan redondo o coloca la masa en un molde previamente engrasado.
2. Barniza con huevo batido y deja reposar 30 minutos más.
3. Hornea a 180°C por 30-35 minutos hasta que esté dorado y al golpear la base suene hueco.

Paso 6: Decoración final

1. Deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar glas si lo deseas.

Durante la Semana Santa, me encanta deleitar a mi familia con una variedad de panes y dulces que honran nuestras tradiciones. Recuerdo lo exquisita que resulta la bollos de leche para Semana Santa, con su textura suave y sabor inconfundible que siempre conquista paladares. Por otra parte, la Colomba di Pasqua se ha ganado un lugar especial en mi cocina, evocando la auténtica tradición italiana con su forma y fragancia característica.

Además, disfruto preparando el pan de chocolate y almendras para Semana Santa, una delicia que fusiona el rico sabor del chocolate con el toque crujiente de las almendras. Más adelante, me he aventurado a elaborar los panes de frutas y especias para Semana Santa, cuyo aroma exótico y sabores complejos transforman cada bocado en una experiencia única.

En otra ocasión, el pan de chocolate relleno de crema de cacao para Semana Santa me sorprendió por su generoso relleno y la perfecta combinación de texturas. Por si fuera poco, el pan relleno de crema pastelera para Semana Santa aporta un toque extra de dulzura y tradición que encanta a todos.

Finalmente, no puedo dejar de recomendar los panes de hojaldre rellenos de crema para Semana Santa, cuya ligereza y sabor hacen que sean el broche de oro perfecto para nuestras celebraciones.

Opciones Adicionales

• Puedes sustituir las pasas por arándanos deshidratados o dátiles.
• Para un toque cítrico, añade ralladura de naranja o limón a la masa.
• Si quieres un pan más esponjoso, usa leche evaporada en vez de leche normal.

Consejos y Tips

• Amasa bien para activar el gluten y lograr una miga más aireada.
• No agregues las pasas y nueces desde el inicio, así evitarás que la masa se rompa.
• Si el pan se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio en los últimos minutos de horneado.

Beneficios de los ingredientes

• Nueces: Ricas en ácidos grasos saludables y antioxidantes.
• Pasas: Aportan fibra y energía natural.
• Canela: Tiene propiedades antiinflamatorias y digestivas.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el pan de Cuaresma con pasas y nueces

🔸 ¿Cómo saber si la levadura está activa?
Si al mezclarla con la leche y azúcar se forman burbujas después de 10 minutos, está lista. Si no burbujea, la levadura puede estar caducada o la leche estaba demasiado caliente.

🔸 ¿Puedo hacer este pan sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por miel, stevia o eritritol. La textura puede variar un poco, pero seguirá siendo delicioso.

🔸 ¿Cuánto tiempo dura fresco este pan?
Se mantiene fresco hasta 3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Si lo refrigeras, dura hasta 5 días, pero es mejor calentarlo antes de comer.

🔸 ¿Se puede congelar el pan de Cuaresma?
Sí, puedes congelarlo envuelto en film y luego en una bolsa hermética. Para descongelarlo, déjalo a temperatura ambiente y caliéntalo unos minutos en el horno.

🔸 ¿Por qué mi pan quedó seco o duro?
Si quedó seco, pudo ser por un exceso de harina o una cocción prolongada. Asegúrate de medir bien los ingredientes y no hornearlo más de lo necesario.

🔸 ¿Puedo usar harina integral en esta receta?
Sí, pero el pan quedará más denso. Puedes usar mitad de harina integral y mitad de harina blanca para una mejor textura.

🔸 ¿Qué puedo hacer si mi masa no sube?
Revisa que la levadura esté activa y que la temperatura ambiente sea cálida. Puedes colocar la masa cerca del horno tibio para acelerar el levado.

🔸 ¿Puedo agregar otros frutos secos o semillas?
Por supuesto, almendras, avellanas o semillas de girasol son excelentes opciones para darle más textura al pan.

Utensilios a utilizar

• Bol grande para mezclar
• Batidor de mano
• Molde para pan o bandeja para hornear
• Pincel de cocina
• Papel de horno

Tiempos de Preparación y Porciones

⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos
⏳ Tiempo de levado: 1 hora 30 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 30-35 minutos
🍽️ Porciones: 8 rebanadas
🌎 Denominación: Pan dulce
📍 Origen: Tradición de Cuaresma

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 280 kcal
• Carbohidratos: 45 g
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 9 g
• Azúcares: 12 g

🍞✨ ¡Nada como un pan casero para la Cuaresma! Este pan con pasas y nueces es perfecto para disfrutar con café o chocolate caliente. Su sabor especiado y textura esponjosa lo hacen irresistible. ¿Quién se anima a hornearlo? 🤎 #PanCasero #Cuaresma #PostresTradicionales