Pastel de papa con carne picada: Receta fácil y deliciosa

Pastel de papa con carne picada: Receta fácil y deliciosa

El Pastel de papa con carne picada es una receta reconfortante y deliciosa, ideal para compartir en familia. Esta versión es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida diaria o un evento especial. La combinación de puré de papa cremoso, carne picada jugosa y el toque de queso rallado gratinado le da un sabor increíble. ¡Es el platillo perfecto para disfrutar en cualquier momento!

Este pastel de papa con carne picada es delicioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con ensalada fresca de tomates y pepino, arroz blanco esponjoso, pan de ajo crujiente o una guarnición de verduras al vapor. También queda perfecto con un puré de zanahorias, que le da un toque dulce y colorido. Estas opciones realzan el sabor del pastel y lo convierten en un platillo completo.

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Ingredientes:

• 1/2 kg de carne picada
• 1 morrón chico
• 1 cebolla mediana
• 4 cucharadas de aceite
• 3 huevos duros
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 kilo de papas
• 6 cucharadas de queso rallado
• Aceitunas o pasas de uva (opcional)

¿Cómo se prepara el Pastel de papa con carne picada?

1. Preparar las papas:
   • Pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén bien blandas, aproximadamente 20 minutos. Haz un puré con ellas agregando un poco de manteca y sal al gusto.
2. Preparar el relleno de carne:
   • Calienta las 4 cucharadas de aceite en una sartén grande. Agrega el morrón y la cebolla picados en cubos pequeños, y sofríe hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
   • Añade la carne picada y cocina hasta que se dore bien. Salpimenta al gusto y agrega las aceitunas o las pasas de uva si decides usarlas. Cocina por unos minutos más y luego retira del fuego.
3. Armar el pastel:
   • En una fuente para horno, unta un poco de aceite para evitar que se pegue el pastel. Vierte una capa de puré de papas en el fondo y distribúyelo bien.
   • Agrega la mezcla de carne sobre el puré y extiende de manera uniforme. Coloca los huevos duros picados sobre la carne.
   • Cubre con una capa más de puré de papas y espolvorea el queso rallado por encima.
4. Gratinar y servir:
   • Precalienta el horno a 180°C. Coloca la fuente en el horno y cocina durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el queso se haya derretido.
   • Deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Descubre el mundo de los pasteles de papa con estas recetas irresistibles! Si te encantan los sabores del mar, no puedes dejar de probar el pastel de papa con mariscos, una explosión de frescura y sofisticación. Para un toque clásico y cremoso, opta por el pastel de papa con salsa bechamel, perfecto para un almuerzo especial.

Si prefieres algo más colorido, el pastel de papa y pimientos es ideal, con un toque vibrante en cada bocado. Para un plato lleno de dulzura y sofisticación, prueba el pastel de papa con cebolla caramelizada, un deleite que combina lo dulce y lo salado.

Si buscas opciones nutritivas, el pastel de papa con calabaza y zanahorias es una excelente elección. Para los amantes de los sabores tradicionales, el pastel de papa con huevo duro es un clásico que nunca falla. Finalmente, si buscas un toque picante y reconfortante, el pastel de papa y chorizo será tu favorito. ¡Prepara el horno y disfruta!

Opciones Adicionales:

• Puedes agregar una capa de espinacas salteadas o champiñones para darle un toque diferente a tu pastel.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes hacer el puré de papas con leche descremada y aceite de oliva en lugar de manteca.

Consejos y/o Tips:

• Para una capa más crujiente en la parte superior, usa queso rallado curado o parmesano.
• Si no tienes horno, también puedes hacer este pastel en el microondas, cocinando por 10 minutos a máxima potencia y luego dorándolo en el grill si tienes esa opción.
• Asegúrate de que el puré de papas esté bien espeso para que no se desborde durante el horneado.

Beneficios de los ingredientes:

• Papas: Son ricas en vitamina C y potasio, esenciales para la salud del corazón y la función muscular.
• Carne picada: Es una excelente fuente de proteínas y hierro, necesarios para la construcción de músculos y la salud de la sangre.
• Huevos duros: Proveen proteínas de alta calidad y son una fuente importante de vitaminas como la B12 y el ácido fólico.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Pastel de papa con carne picada

1. ¿Puedo usar carne de pollo en lugar de carne de res?
Sí, puedes sustituir la carne de res por carne de pollo picada o molida. El sabor será diferente, pero igualmente delicioso.

2. ¿El pastel se puede preparar con anticipación?
Sí, puedes preparar el pastel de papa un día antes. Solo tienes que refrigerarlo y luego hornearlo en el momento de servir.

3. ¿Puedo hacer una versión vegetariana?
Claro, puedes sustituir la carne por proteína vegetal como soja texturizada o lentejas para hacer una versión vegetariana del pastel.

4. ¿Cómo hacer un puré de papas sin leche?
Puedes usar caldo de verduras o agua con un poco de aceite de oliva para hacer el puré sin leche.

5. ¿Cómo hacer que el pastel tenga una capa más crujiente?
Usa un queso con mayor contenido de grasa o un toque de pan rallado encima para lograr una capa más crujiente.

6. ¿Puedo agregar otros vegetales al pastel?
Sí, puedes agregar espinacas, calabacines o zanahorias ralladas al relleno para un extra de nutrientes y sabor.

7. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pastel?
Cocina el pastel a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

8. ¿Puedo congelar el pastel?
Sí, puedes congelarlo antes de hornearlo. Solo asegúrate de cubrirlo bien con papel aluminio y luego hornearlo directamente desde el congelador.

9. ¿Qué tipo de queso es mejor para gratinar?
Puedes usar mozzarella, cheddar o parmesano para gratinar, dependiendo del sabor que prefieras.

10. ¿Este pastel es apto para personas con gluten?
Este pastel puede ser sin gluten si aseguras que todos los ingredientes, como el puré de papas y el queso, no contienen gluten.

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• Fuente para horno
• Cucharón o espátula
• Batidora o tenedor para hacer el puré
• Cuchillo para picar los ingredientes

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Porciones: 4-6 personas
• Denominación: Pastel de papa con carne picada
• Origen: Receta tradicional

Información nutricional:

• Calorías por porción: 350 kcal
• Proteínas: 15g
• Grasas: 18g
• Carbohidratos: 35g

🎉¡El pastel de papa con carne picada es el platillo perfecto para cualquier ocasión! 😍 Con una capa crujiente de queso y un relleno delicioso, es ideal para disfrutar en familia. ¡Prueba esta receta fácil y sorprende a todos! 👨‍🍳🧑‍🍳 #ComidaCasera #RecetaFácil #PastelDePapa