Pastel de patatas con bacón y queso.
Una receta fácil, sabrosa que gustará a toda la familia un pastel de patatas con bacon y queso. BuenÃsimo perfecto para preparar una cena sencilla e informal. Acompañada de una ensalada o unas verduras es un plato muy completo que les encantara.
No pongo cantidades de bacon y queso porque dependerá del tamaño del molde, y sobre el queso ponle el que más te guste, aunque les recuerdo que con mozzarella en lonchas esta bien porque cuando funde queda súper cremoso.
 Ingredientes:
- 4 o 5 patatas grandes (dependerá del molde)
- queso en lonchas
- bacon en lonchas, en tiras o en taquitos
- 2 huevos
- 200 ml. de nata lÃquida (crema de leche)
- mezcla de 4 quesos rallados para gratinar
- sal y aceite de oliva
Elaboración:
- Cortamos las patatas en lonchas finitas y las salamos.
- En una fuente de horno con un poquito de aceite de oliva en la base,ponemos una capa de patatas.
- Cubrimos con el queso que hayamos elegido.
- Encima del queso ponemos el bacon en lonchas (yo las he cortado)
- Hacemos otra capa de patatas, queso y bacon y terminamos con una capa de patatas. Si quieres hacer más capas, sin problemas.
- Batimos los huevos con la nata y a la fuente.
- Cubrimos todo con queso rallado (también el que tú quieras)
- Encendemos el horno a 180ºC
- Cuando el horno esté caliente metemos el pastel tapado con papel de aluminio durante 50 minutos aproximadamente. Pincha las patatas para comprobar que estén hechas.
- Retiramos el papel de aluminio, encendemos el gratinador y lo dejamos para dorar el queso de la superficieÂ
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