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La pizza, contrario a la creencia popular, es un alimento muy balanceado y, aunque si contiene una cantidad importante calorías, es una excelente fuente de energía, proteínas, grasas, etc.
Dicho con otras palabras, contiene todos los nutrientes que el ser humano necesita para funcionar durante el día.
Ingredientes:
- 1 sobre de levadura
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Albahaca (01 cucharadita)
- Yema de un huevo
- 100 gramos de cebolla
- 150 gramos de harina
- 150 gramos de atún
- Sal
- Pimienta
- Orégano para condimentar
- 1/4 de taza
- 3 cucharadas aprox. de leche
- 160 gramos de tomate
- Queso: requesón (70 gramos) y mozzarella (200 gramos)
¿Como preparar pizza de atún?
- Para la elaboración, se mezclarán vigorosamente la leche con la yema del huevo, se le agrega la sal y el requesón, junto con el aceite.
- Después, se agregará un poco de harina y la levadura (con la mitad basta) y se dejará actuar la levadura por aproximadamente una hora, para después agregar el resto de la harina y comenzar a moldear la masa.
- Se ponen a freír el resto de los ingredientes (excepto por el queso mozzarella y el atún) en un sartén con aceite.
- Una vez fritos, se esparcirán por toda la masa, uniformemente, para después agregar el atún y el queso por encima.
- Por último, el paso final es hornearlo todo a unos 180 grados y hasta que obtenga la consistencia que deseamos.
- Antes de meter la pizza al horno, se le esparcen unas cucharadas de aceite para garantizar que los ingredientes se frían uniformemente.
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