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Una receta muy sencilla y económica, esta pizza es muy sana ya que se compone en gran parte de productos vegetales, si sigues alguna dieta reduce el nivel de quesos de la pizza.
Ingredientes:
- 1 base de pizza congelada o una base de pizza casera
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 100 gr. queso de cabra
- 50 gr. mozzarella
- 50 gr. emmental
- 50 gr. champiñones
- orégano
¿Cómo preparar pizza de Verduras?
- Primero debemos untar la base de la base de la pizza con el tomate frito y reservamos.
- Ahora cortamos la berenjena, el calabacín y la cebolla en pequeñas láminas, salamos y dejamos reposar 30 minutos.
- Cortar en láminas los champiñones y rociarlos con un poco de limón.
- Sofreir ligeramente las verduras en una sarten.
- Cuando estén tiernas, disponer sobre la masa de pizza y cubrir con los quesos: mozzarella, cabra y por último emmental.
- Finalmente cocer al horno a 220º grados entre 5 a 8 minutos hasta que quede tostadita.
- ¡A disfrutar de la pizza de verduras!
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