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Pizza de Verduras

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Una receta muy sencilla y  económica, esta pizza es muy sana ya que se compone en gran parte de productos vegetales, si sigues alguna dieta  reduce el nivel de quesos de la pizza.

Ingredientes:

  • 1 base de pizza congelada o una base de pizza casera
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 100 gr. queso de cabra
  • 50 gr. mozzarella
  • 50 gr. emmental
  • 50 gr. champiñones
  • orégano

¿Cómo preparar pizza de Verduras?

  • Primero debemos untar la base de la base de la pizza con el tomate frito y reservamos.
  • Ahora cortamos la berenjena, el calabacín y la cebolla en pequeñas láminas, salamos y dejamos reposar 30 minutos.
  • Cortar en láminas los champiñones y rociarlos con un poco de limón.
  • Sofreir ligeramente las verduras en una sarten.
  • Cuando estén tiernas, disponer sobre la masa de pizza y cubrir con los quesos: mozzarella, cabra y por último emmental.
  • Finalmente cocer al horno a 220º grados entre 5 a 8 minutos hasta que quede tostadita.
  • ¡A disfrutar de la pizza de verduras!

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