El pollo va empanizado en una mezcla de almendras, pan molido y perejil. Sabe delicioso y es light ya que no esta frito sino horneado.
Ingredientes
- 1 taza de pan molido integral molido
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1/4 de taza de almendra finamente picadas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de tomillo seco
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo delgaditas
- pimienta
Preparación
Precaliente el horno a 200 grados.
En un recipiente, mezcle el pan molido, queso, almendras, perejil, ajo, sal, tomillo y un poco de pimienta. Revuelva bien.
Ponga el aceite en otro platón.
Remoje el pollo primero en el aceite y luego pase por la mezcla de pan molido.
Coloque el pollo sobre una charola para hornear con papel para hornear (para que no se pegue).
Hornee por 25 minutos o hasta que el pollo este cocido.
