Una receta de postres fríos sin horno a base de queso y galletas mezcladas con mantequilla. ¡Para chuparse los dedos!
Ingredientes :
Para la base:
- 1 paquete de galletas redondas
- 100 gr. de mantequilla
Para el relleno:
- 500 ml. de nata para repostería
- 200 gr. de azúcar
- 300 gr. de queso para untar
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de repostería
- 2 sobres de gelatina en polvo
Para la superficie:
- Mermelada de fresas con trozos de fresa
¿Como preparara postres fríos sin horno?
- Lo primero que vamos a hacer para preparar estos ricos postres fríos sin horno es triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida a máxima potencia.
- Colocamos en el fondo de un molde para tartas esta mezcla y lo introducimos en el congelador durante media hora.
- En un cazo colocamos la nata para repostería y la calentamos a fuego medio. Agregamos el azúcar y el queso para untar.
- Incorporamos en este momento el huevo y trituramos todo mientras lo calentamos. Agregamos la harina tamizada y la gelatina en polvo según nos indique el fabricante.
- Llevamos todo a ebullición, trituramos de nuevo y dejamos enfriar durante diez minutos. Vertemos la mezcla del relleno de los postres fríos sin horno sobre la base de galletas y mantequilla y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Introducimos en la nevera los postres fríos sin horno y a la hora de servir agregamos la mermelada de frambuesa.
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