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Postres fríos sin horno

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Una receta de postres fríos sin horno a base de queso y galletas mezcladas con mantequilla. ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes :

Para la base:

  • 1 paquete de galletas redondas
  • 100 gr. de mantequilla

Para el relleno:

  • 500 ml. de nata para repostería
  • 200 gr. de azúcar
  • 300 gr. de queso para untar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina de repostería
  • 2 sobres de gelatina en polvo

Para la superficie:

  • Mermelada de fresas con trozos de fresa

¿Como preparara postres fríos sin horno?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar estos ricos postres fríos sin horno es triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida a máxima potencia.
  • Colocamos en el fondo de un molde para tartas esta mezcla y lo introducimos en el congelador durante media hora.
  • En un cazo colocamos la nata para repostería y la calentamos a fuego medio. Agregamos el azúcar y el queso para untar.
  • Incorporamos en este momento el huevo y trituramos todo mientras lo calentamos. Agregamos la harina tamizada y la gelatina en polvo según nos indique el fabricante.
  • Llevamos todo a ebullición, trituramos de nuevo y dejamos enfriar durante diez minutos. Vertemos la mezcla del relleno de los postres fríos sin horno sobre la base de galletas y mantequilla y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Introducimos en la nevera los postres fríos sin horno y a la hora de servir agregamos la mermelada de frambuesa.
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