Puré de Calabacín Thermomix
Disfruta de este delicioso puré de calabacín preparado con la ayuda de tu Thermomix. Es una guarnición perfecta para acompañar tus platos favoritos.
Acompañamiento Sugerido
Este puré de calabacín combina maravillosamente con platos de pescado, pollo a la parrilla o carne a la plancha. También es una opción saludable para acompañar tus comidas.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Receta clásica de puré de calabacín con un toque especial de Thermomix.
- Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas.
Ingredientes
- 4 calabacines medianos, cortados en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 papa grande, pelada y cortada en cubos
- 750 ml de caldo de verduras caliente
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada rallada (opcional)
¿Cómo Preparar Puré de Calabacín con Thermomix?
- En el vaso de la Thermomix, calienta el aceite de oliva a 120°C durante 3 minutos a velocidad 1.
- Añade la cebolla y el ajo, y saltea durante 3 minutos a 120°C a velocidad 1.
- Añade las rodajas de calabacín y las papas cortadas. Cocina durante 5 minutos a 120°C a velocidad 1.
- Vierte el caldo de verduras caliente en el vaso y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 20 minutos a 100°C a velocidad 1.
- Cuando los ingredientes estén tiernos, tritura la mezcla durante 1 minuto, aumentando gradualmente la velocidad hasta llegar a la máxima.
- Sirve el puré de calabacín caliente, espolvoreado con nuez moscada si lo deseas.
Consejo y Selección de Compra
Elige calabacines frescos y tiernos para obtener el mejor sabor en tu puré. También puedes variar el espesor del puré ajustando la cantidad de caldo de verduras que agregas.
Información del Ingrediente Principal
El calabacín es una verdura baja en calorías y rica en fibra, lo que la hace ideal para una alimentación saludable. Además, aporta vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, potasio y ácido fólico.
Disfruta de este cremoso puré de calabacín preparado con la ayuda de tu Thermomix. ¡Una guarnición deliciosa y saludable para tus platos favoritos! #Recetas #Thermomix #ComidaSaludable
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