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Receta de Islas de frambuesa.
Ingredientes :
- 4 claras de huevo
- 225 g azùcar granulada
- 25 g frambuesas
- 60 g chocolate semi-dulce derretido
- 500 ml salsa de Brandy de Naranja
¿Como preparar islas de frambuesa?
- Batir las claras de huevo hasta que estén firmes; gradualmente agregar batiendo el azúcar.
- Agregar las frambuesas y el chocolate, poner cucharadas de la mezcla en agua hirviendo lentamente y cocer por 2-3 minutos.
- Poner las frambuesas a flotar en un plato de servir con Salsa de Brandy de Naranja.
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