Receta de refresco de quinua y manzana

Refresco de quinua y manzana

Alimentos buenos para los pequeños en casa, para ello vamos a empezar con una receta que de seguro les encantará por el alto valor nutritivo.

Esta receta contiene quinua y manzana.

• La quinua es un alimento rico ya que posee los 8 aminoácidos esenciales para el humano, lo cual hace que la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión.
• Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina.
• También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales, pastas e incluso se fermenta para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes.
• Cuando se cuece toma un sabor similar a la nuez.
• La manzana, es un alimento que resulta ser un fruto excelente debido a su carácter básico, podemos decir que es el único fruto que puede comer con cualquier tipo de alimento y a cualquier hora del día, sin producir incompatibilidades alimentarias.
• Con ella, aparte de comerla cruda, cocida, sola o combinada con otros alimentos.

Ingredientes 

• 1 litro de agua
• 1/2 taza de quinua
• 2 manzanas cortadas en cuartos
• 2 membrillos
• 1/4 taza de kiwicha
• 1 ramita de canela y 2 clavos de olor

Preparación del refresco de quinua y manzana:

• Poner todos los ingredientes en una olla y poner a cocinar por 20 minutos.
• Luego dejamos reposar y enfriar.
• Para finalizar licuamos todo, colamos y servimos.

Nota:

• Esta receta es una buena alternativa para enviar como refresco en las loncheras saludables.

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