Rollitos de fiambre de jamón y queso

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Rollitos de fiambre de jamón y queso para navidad, una receta muy fácil y riquísima quedan muy deliciosos listos para comer como aperitivo. Acompañados de una ensalada quedan como plato para una cena

Rollitos de fiambre de jamón y queso

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 200 grs. de queso    tipo Gruyere
  • 250 grs. de queso blanco
  • 200 grs. de queso roquefort
  • 100 grs. de jamón crudo en fetas
  • 100 grs. de jamón cocido en fetas
  • 100 grs de calabresa en fetas

Preparación:

  • Para los rellenos, utilizar el queso blanco como base.
  • En este caso, prepararemos rollitos rellenos de queso blanco con queso roquefort, pero pueden utilizarse las combinaciones que deseen (con tomates picados, pickles, otros quesos, etcétera).
  • Mezclar el queso blanco con el roquefort para formar una pasta firme.
  • Estirar las fetas de jamón crudo y jamón cocido y distribuir el queso. En el caso de la calabresa es recomendable rellenarlos sólo con el queso blanco con orégano, ya que el sabor es muy fuerte y con el roquefort no se disfrutarían los sabores correctamente.
  • Enrollar presionando para que queden consistentes. Acomodar en una fuente colocando cubos de queso tipo Gruyere en el centro y formar un círculo con los rollitos. Decorar con hojas de albahaca y tomates cherry para lograr el motivo navideño.
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