Salmorejo de Pan de Molde
El Salmorejo de Pan de Molde es una versión fácil y rápida del clásico salmorejo andaluz. Esta receta es perfecta cuando tienes poco tiempo pero deseas disfrutar de un plato delicioso y refrescante.
Acompañamiento Sugerido
Sirve el Salmorejo de Pan de Molde con trozos de jamón serrano y huevo duro picado. Acompaña con unas rebanadas de pan tostado o croutons para un toque crujiente.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Variante rápida
Ingredientes para el salmorejo de pan de molde
- 500 g de tomates maduros, pelados y picados
- 200 g de pan de molde, sin corteza
- 2 dientes de ajo, pelados
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Salmorejo de Pan de Molde?
- En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los tomates picados, el pan de molde, los dientes de ajo y el aceite de oliva.
- Añade el vinagre de vino tinto y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
- Refrigera el Salmorejo de Pan de Molde durante al menos una hora antes de servir.
- Sirve en cuencos individuales y decora con trozos de jamón serrano y huevo duro picado.
Consejo y Selección de Compra
Puedes comprar pan de molde de buena calidad en tu panadería local o supermercado. Opta por un aceite de oliva virgen extra de calidad para realzar los sabores de este plato sencillo pero delicioso.
Información del Ingrediente Principal
El pan de molde es la base de esta receta y le da su textura única. Los tomates proporcionan un sabor fresco y natural, mientras que el aceite de oliva aporta suavidad y untuosidad al salmorejo.
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