Salmorejo thermomix

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Salmorejo thermomix, esta receta de salmorejo es sin duda, una de las más fáciles de hacer de nuestro recetario y la tendrás lista en poco tiempo, solo sigue nuestras instrucciones paso a paso y disfruta de esta delicia.

Salmorejo thermomix - Recetas de sopas y cremas

Ingredientes

  • 150 ml. de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 100 gr. de jamón ibérico
  • 2 dientes de ajo
  • 1 kg. de tomates
  • 1 cucharada de sal
  • 150 gr. de miga de pan
  • 30 ml. de vinagre

Preparación de salmorejo thermomix.

  • Colocar los huevos a cocer en una cacerola con agua y sal durante unos diez minutos, luego pelarlos y meterlos en el vaso de la thermomix.
  • Programa durante cinco segundos a velocidad 4 y, una vez listo, pásalo a un cuenco y limpia bien el vaso.
  • Ahora echa en el vaso de la thermomix el jamón y programa de nuevo a velocidad 4 durante seis segundos.
  • Si el tamaño no es el que más te gusta, deja el jamón un par de segundos más. En cuanto esté, sácalo y ponlo en otro bol.
  • Ahora echa los dientes de ajo y el tomate troceados y pelados en el vaso y añade un poco de sal. Programa 30 segundos a velocidad 5.
  • A continuación, agrega las migas de pan y el vinagre y programa otros 30 segundos a velocidad 5.
  • Después dos minutos a velocidad 10. Echa un poco de aceite sobre la tapa, sin quitarle el cubilete, y programa a velocidad 5 durante diez segundos.
  • Luego, mete todo lo del vaso en la nevera durante media hora.
  • Al servirlo, lo que tienes que hacer es colocar la salsa en pequeños recipientes y echarles por encima los huevos y el jamón.

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