Salmorejo thermomix, esta receta de salmorejo es sin duda, una de las más fáciles de hacer de nuestro recetario y la tendrás lista en poco tiempo, solo sigue nuestras instrucciones paso a paso y disfruta de esta delicia.
Ingredientes
- 150 ml. de aceite de oliva
- 4 huevos
- 100 gr. de jamón ibérico
- 2 dientes de ajo
- 1 kg. de tomates
- 1 cucharada de sal
- 150 gr. de miga de pan
- 30 ml. de vinagre
Preparación de salmorejo thermomix.
- Colocar los huevos a cocer en una cacerola con agua y sal durante unos diez minutos, luego pelarlos y meterlos en el vaso de la thermomix.
- Programa durante cinco segundos a velocidad 4 y, una vez listo, pásalo a un cuenco y limpia bien el vaso.
- Ahora echa en el vaso de la thermomix el jamón y programa de nuevo a velocidad 4 durante seis segundos.
- Si el tamaño no es el que más te gusta, deja el jamón un par de segundos más. En cuanto esté, sácalo y ponlo en otro bol.
- Ahora echa los dientes de ajo y el tomate troceados y pelados en el vaso y añade un poco de sal. Programa 30 segundos a velocidad 5.
- A continuación, agrega las migas de pan y el vinagre y programa otros 30 segundos a velocidad 5.
- Después dos minutos a velocidad 10. Echa un poco de aceite sobre la tapa, sin quitarle el cubilete, y programa a velocidad 5 durante diez segundos.
- Luego, mete todo lo del vaso en la nevera durante media hora.
- Al servirlo, lo que tienes que hacer es colocar la salsa en pequeños recipientes y echarles por encima los huevos y el jamón.
RECETAS DE SALMOREJO
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