El salmorejo light es una receta muy exquisita con el que podrás cuidar tu línea comiendo, , es saludable, y muy fácil de preparar, sigues nuestras instrucciones paso a paso y disfruta de esta delicia.
Ingredientes
- 1 kg. de tomates
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 20 ml. de vinagre blanco
- 80 ml. de aceite de oliva
- 2 huevos
- 100 gr. de jamón
- 1 Lata de atún
- Sal
Preparación de salmorejo light
- Pon los huevos a cocer en una olla con agua durante diez minutos y en otra pon la zanahoria ya pelada y troceada, déjala también diez minutos.
- Mientras esperas, pela los tomates y córtalos en trozos para batirlos en la batidora hasta que se forme una salsa.
- Pela los dientes de ajo y pícalos para agregarlos junto con los tomates. Si la zanahoria ya está lista añádela junto a la salsa.
- Vuelve a batir. Agrega el aceite de oliva y el vinagre hasta conseguir una sustancia un poco espesa.
- Comprueba el punto de sal para ver si hace falta añadir o no y vuelve a mezclar.
- Mete la salsa en un bol y pásalo a la nevera. Después de treinta minutos, antes de servir, pela y pica los huevos, desmenuza el atún y lamina el jamón.
- En cuanto vayas a servir tu plato, diez minutos antes, pon todo esto por encima de cada ración y listo, es hora de disfrutar de esta delicia.
¡Sigamos explorando las maravillas del salmorejo con nuestras emocionantes recetas! ¿Qué te parece probar nuestro Salmorejo de aguacate? Esta variante cremosa y llena de sabor combina la suavidad del aguacate con la frescura del salmorejo, creando una experiencia culinaria que te dejará encantado.
Si prefieres una opción más original, te invitamos a disfrutar de nuestro Salmorejo de almendras, que añade un toque crujiente y sabroso a este plato tradicional. También puedes deleitarte con nuestro Salmorejo de Baena, una opción auténtica que captura los sabores de la región andaluza en cada cucharada.
Y para los amantes del marisco, te recomendamos nuestro Salmorejo de bogavante, una variante lujosa y sofisticada que resalta el sabor del bogavante en cada bocado. ¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas creaciones!
