Salmorejo de Aceitunas
Este Salmorejo de Aceitunas es una variante del famoso salmorejo andaluz, pero con un sabor a aceitunas que le da un giro único y delicioso. Es una opción ideal para los amantes de las aceitunas.
Acompañamiento Sugerido
Sirve este Salmorejo de Aceitunas con croutones de pan y un toque de aceite de oliva virgen extra. También puedes añadir aceitunas enteras o picadas como adorno.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Andalucía, España
Ingredientes
- 200 g de aceitunas verdes o negras, sin hueso
- 4 tomates maduros, pelados y picados
- 200 g de pan duro, sin corteza
- 2 dientes de ajo, pelados
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vinagre de vino
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Salmorejo de Aceitunas?
- En una licuadora o procesador de alimentos, agrega las aceitunas, los tomates picados, el pan duro, los dientes de ajo y el vinagre de vino.
- Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Con la máquina en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra hasta que la mezcla se emulsione y adquiera una textura cremosa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
- Refrigera el Salmorejo de Aceitunas durante al menos 2 horas antes de servirlo.
- Al momento de servir, añade croutones de pan y aceitunas enteras o picadas.
Consejo y Selección de Compra
Puedes utilizar aceitunas verdes o negras según tu preferencia. Asegúrate de que estén sin hueso para facilitar la preparación.
Información del Ingrediente Principal
Las aceitunas son el ingrediente estrella en esta receta. Son ricas en sabor y le dan un toque mediterráneo al Salmorejo de Aceitunas.
¿Amante de las aceitunas? Prueba nuestro Salmorejo de Aceitunas: una deliciosa variante del clásico andaluz con un toque de aceitunas. ¡Una experiencia mediterránea en cada cucharada! #SalmorejoDeAceitunas #RecetasMediterráneas #AmoLasAceitunas
- Nombre de la Imagen: salmorejo-de-aceitunas.jpg
- Alt de la Imagen: Salmorejo de Aceitunas
- Leyenda de la Imagen: Cuenco de Salmorejo de Aceitunas con croutones y aceitunas.
- Descripción de la Imagen: Salmorejo de Aceitunas: una variante deliciosa del clásico andaluz.
