Salmorejo de Pera
El Salmorejo de Pera es una variante refrescante y frutal del clásico salmorejo andaluz. La suavidad de las peras se combina con la acidez del tomate para crear un plato perfecto para los días calurosos de verano.
Acompañamiento Sugerido
Sirve el Salmorejo de Pera con crujientes trozos de jamón serrano y un toque de queso de cabra desmenuzado. También puedes añadir nueces picadas para un contraste de texturas y sabores.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Creación original
Ingredientes
- 500 g de tomates maduros, pelados y picados
- 2 peras maduras, peladas, desinfectadas y en trozos
- 1 diente de ajo, pelado
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Salmorejo de Pera?
- En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los tomates picados, las peras en trozos, el diente de ajo y el aceite de oliva.
- Añade el vinagre de vino blanco y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
- Refrigera el Salmorejo de Pera durante al menos una hora antes de servir para que esté bien frío.
- Sirve en cuencos individuales y decora con trozos de jamón serrano crujiente, queso de cabra desmenuzado y nueces picadas si lo deseas.
Consejo y Selección de Compra
Elige peras maduras pero firmes para esta receta. Un buen aceite de oliva virgen extra realzará los sabores del Salmorejo de Pera.
Información del Ingrediente Principal
Las peras son una excelente fuente de fibra y aportan una dulzura natural al Salmorejo de Pera. Son perfectas para equilibrar la acidez del tomate.
¡Prueba nuestro Salmorejo de Pera para una experiencia refrescante y frutal! Ideal para los días calurosos de verano. #RecetasDeVerano #SalmorejoDePera #CocinaCreativa
- Nombre de la Imagen: salmorejo-de-pera.jpg
- Alt de la Imagen: Salmorejo de Pera
- Leyenda de la Imagen: Cuenco de Salmorejo de Pera con peras frescas como decoración.
- Descripción de la Imagen: Salmorejo de Pera: una versión refrescante y frutal del plato español.
