Salmorejo a la Miel
El Salmorejo a la Miel es una variante dulce y deliciosa del clásico salmorejo andaluz. La miel agrega un toque de dulzura natural que contrasta perfectamente con la frescura de los tomates. ¡Disfruta de esta receta única y sabrosa!
Acompañamiento Sugerido
Sirve el Salmorejo a la Miel con trozos de jamón serrano crujiente y una ramita de hierbabuena para un toque de frescura adicional.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Andalucía, España
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros, pelados y picados
- 200 g de pan duro, sin corteza
- 2 dientes de ajo, pelados
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Salmorejo a la Miel?
- En una licuadora o procesador de alimentos, agrega los tomates picados, el pan duro, los dientes de ajo, el vinagre de vino tinto y la miel.
- Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Con la máquina en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra hasta que la mezcla se emulsione y adquiera una textura cremosa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
- Refrigera el Salmorejo a la Miel durante al menos 2 horas antes de servirlo.
- Al momento de servir, decora con trozos de jamón serrano crujiente y una ramita de hierbabuena.
Consejo y Selección de Compra
Elige tomates maduros y de alta calidad para garantizar el mejor sabor en tu Salmorejo a la Miel. La elección de una miel de buena calidad también marcará la diferencia en el resultado final.
Información del Ingrediente Principal
La miel es un ingrediente natural que aporta un toque de dulzura única al Salmorejo a la Miel, equilibrando perfectamente el sabor fresco de los tomates.
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¡Descubre el Salmorejo a la Miel, una versión dulce y deliciosa del clásico andaluz! El contraste entre el dulzor de la miel y la frescura de los tomates te sorprenderá. #SalmorejoAMiel #RecetasCreativas #SaborÚnico
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