Salmorejo de Uvas Negras

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Salmorejo de Uvas Negras

El Salmorejo de Uvas Negras es una versión innovadora y deliciosa del tradicional salmorejo andaluz. La dulzura de las uvas negras se combina perfectamente con la frescura del tomate. ¡Descubre esta receta única!

Acompañamiento Sugerido

Sirve el Salmorejo de Uvas Negras con trozos de queso fresco o requesón y uvas negras adicionales. Añade un toque de menta fresca picada para realzar los sabores.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Andalucía, España

Ingredientes

  • 500 g de uvas negras, sin semillas
  • 4 tomates maduros, pelados y picados
  • 200 g de pan duro, sin corteza
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 30 ml de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salmorejo de Uvas Negras?

  1. Lava las uvas negras y retira las semillas si es necesario.
  2. En una licuadora o procesador de alimentos, agrega las uvas negras, los tomates picados, el pan duro, los dientes de ajo y el vinagre de vino tinto.
  3. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  4. Con la máquina en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra hasta que la mezcla se emulsione y adquiera una textura cremosa.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
  6. Refrigera el Salmorejo de Uvas Negras durante al menos 2 horas antes de servirlo.
  7. Al momento de servir, decora con uvas negras adicionales y trozos de queso fresco o requesón.

Consejo y Selección de Compra

Elige uvas negras maduras y sin semillas para obtener el mejor sabor en tu Salmorejo de Uvas Negras. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso fresco o requesón para variar el acompañamiento.

Información del Ingrediente Principal

Las uvas negras son ricas en antioxidantes y aportan un sabor afrutado y dulce al Salmorejo de Uvas Negras, creando un equilibrio perfecto con el tomate.


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¡Déjate seducir por nuestro Salmorejo de Uvas Negras! Una versión innovadora y deliciosa del clásico andaluz que te sorprenderá. #SalmorejoUvasNegras #RecetasCreativas #SaborInigualable

 

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