Salsa Carbonara con Queso

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Salsa Carbonara con Queso

Disfruta de una versión rica y cremosa de la Salsa Carbonara tradicional con un toque adicional de queso. Esta salsa es perfecta para acompañar tus platos de pasta favoritos y seguro que conquistará tu paladar.

Acompañamiento Sugerido

Esta Salsa Carbonara con Queso es ideal para servir sobre pasta recién cocida, como fettuccine o espagueti. Acompaña con un poco de pan fresco y una ensalada verde para una comida deliciosa y equilibrada.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: La Salsa Carbonara clásica italiana inspiró esta versión con queso, que agrega un toque de suavidad y sabor.
  • Valor Nutricional: Calorías: 350 por porción, Grasas: 25 g, Carbohidratos: 15 g, Proteínas: 15 g

Ingredientes

  • 200 g de panceta o bacon, cortada en trozos
  • 350 g de pasta (fettuccine, espagueti u otra de tu elección)
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salsa Carbonara con Queso?

  1. Cocina la pasta en una olla grande de agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la panceta o bacon y el ajo picado. Cocina hasta que la panceta esté dorada y crujiente.
  3. En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo con el queso parmesano y mozzarella rallados. Reserva esta mezcla.
  4. Retira la sartén del fuego y agrega la pasta cocida y escurrida a la sartén con la panceta.
  5. Vierte la mezcla de huevo y queso sobre la pasta caliente y mezcla rápidamente para que la salsa se adhiera a la pasta. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve inmediatamente y espolvorea un poco de queso parmesano rallado adicional por encima si lo deseas.

Consejo y Selección de Compra

Elige panceta de buena calidad para esta receta, ya que aportará un sabor excepcional a la salsa. También, opta por quesos recién rallados para obtener el mejor sabor y textura.

Información del Ingrediente Principal

El queso parmesano es el ingrediente principal que le da sabor y cremosidad a esta Salsa Carbonara con Queso. Es un queso italiano con un sabor umami distintivo que combina perfectamente con la panceta y las yemas de huevo.

¡Eleva tus platos de pasta al siguiente nivel con nuestra receta de Salsa Carbonara con Queso! ¡Cremosa, sabrosa y simplemente irresistible! #SalsaCarbonara #RecetaDePasta #CocinaItaliana

 

  • Nombre de la Imagen: salsa-carbonara-con-queso.jpg
  • Alt de la Imagen: Salsa Carbonara con Queso
  • Leyenda de la Imagen: Plato de pasta con Salsa Carbonara casera y panceta.
  • Descripción de la Imagen: Plato de pasta con Salsa Carbonara casera y panceta, decorado con queso parmesano rallado.
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