Salsa de Aguacate Cremosa: Receta Fácil y Deliciosa
La Salsa de Aguacate Cremosa es un acompañamiento versátil y refrescante, perfecto para darle un toque especial a tus tacos, nachos, ensaladas o cualquier platillo que desees. Con su textura suave y sabor delicado, esta salsa es una opción saludable y deliciosa que seguro encantará a todos.
Esta salsa es ideal para acompañar tacos de pescado, burritos vegetarianos, ensaladas frescas o como dip para verduras crujientes.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de crema agria o yogur griego
- 1/4 taza de cilantro fresco
- Jugo de 1 lima
- 1 jalapeño, sin semillas y picado (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de comino en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2-3 cucharadas de agua (para ajustar la consistencia)
¿Cómo se prepara la Salsa de Aguacate Cremosa?
Preparación de la Salsa
- Preparar los Ingredientes
Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y extrae la pulpa con una cuchara. Pica el ajo y el cilantro. - Mezclar los Ingredientes
En una licuadora o procesador de alimentos, añade los aguacates, el ajo, la crema agria (o yogur), el cilantro, el jugo de lima, el jalapeño (si lo usas), la sal y el comino. - Licuar hasta Obtener la Textura Deseada
Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si la salsa está demasiado espesa, añade agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada. - Añadir el Aceite de Oliva
Con la licuadora en marcha, añade lentamente el aceite de oliva para que la salsa quede aún más cremosa. - Ajustar Sabor
Prueba y ajusta la sal o el jugo de lima según tu preferencia.
Utensilios a Utilizar
- Licuadora o procesador de alimentos
- Cuchillo y tabla de cortar
Tiempos de Preparación y Porciones, Denominación de la Receta y Origen
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Porciones: Aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa
- Denominación de la receta: Salsa de Aguacate Cremosa
- Origen: Inspiración Mexicana
Información Nutricional
- Calorías por porción: Aproximadamente 110 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 3 g
Video recomendado: Arroz al Olivar casero
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Opciones Adicionales
- Más Picante: Añade más jalapeño o un chile serrano.
- Versión Vegana: Usa yogur vegano o simplemente omite la crema agria.
Consejos y Tips
- Conservación: Guarda la salsa en un recipiente hermético con una capa de plástico directamente sobre la superficie para evitar que se oxide. Refrigérala por hasta 2 días.
- Textura: Si prefieres una salsa con más textura, no la licúes completamente y deja algunos trozos de aguacate.
Beneficios de los Ingredientes
- Aguacate: Rico en grasas saludables, fibra, y potasio, que ayudan a mantener la salud cardiovascular.
- Cilantro: Contiene antioxidantes y puede ayudar a la digestión.
Preguntas Frecuentes sobre la Salsa de Aguacate Cremosa
- ¿Cómo evitar que la salsa se oxide?
Guarda la salsa con un poco de jugo de lima adicional y cubre directamente con plástico antes de cerrar el recipiente. - ¿Puedo usar crema agria light o sin grasa?
Sí, pero la textura puede ser un poco menos cremosa. - ¿Qué más puedo añadir a esta salsa?
Puedes experimentar añadiendo ingredientes como pepino, espinacas, o incluso un poco de miel para un toque dulce. - ¿Puedo hacer esta salsa con aguacate congelado?
Sí, pero es posible que necesites ajustar la consistencia con más jugo de lima o agua. - ¿Es necesario usar un procesador de alimentos?
No, pero usar un procesador de alimentos o una licuadora te dará una textura más suave.
Si prefieres una salsa con un toque ahumado y picante, la salsa de chipotle ahumada es perfecta para acompañar tus platillos con un sabor profundo y especiado. Para quienes buscan una opción clásica y versátil, la salsa verde con tomatillo es ideal para acompañar todo tipo de tacos, enchiladas o carnes.
Si te gustan las recetas más tradicionales, la salsa roja tradicional es perfecta para darle un toque clásico y delicioso a cualquier comida mexicana. Para aquellos que disfrutan de sabores más frescos y cremosos, la salsa de tomate verde y aguacate es una excelente opción que mezcla la acidez del tomate con la suavidad del aguacate.
Finalmente, si prefieres sabores exóticos, la salsa de tamarindo y chile combina lo dulce y picante de una forma única que te encantará.
¡Añade un toque de frescura a tus comidas con esta Salsa de Aguacate Cremosa! 🥑✨ Ideal para tacos, burritos, o como dip para tus snacks favoritos. #SalsaDeAguacate #RecetasFáciles #ComidaSaludable
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