Salsa de calabaza thermomix

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Hoy te enseñaremos a preparar una salsa de calabaza thermomix realmente exquisita, con un suave sabor que resulta incomparable.

Solo tienes que reunir los ingrediente y seguir los pasos que te indicamos a continuación para que te quede de rechupete, compruébalo por ti mismo

Salsa de calabaza thermomix

Ingredientes

  • 200 gr. de calabaza
  • 100 gr. de puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml. de leche
  • 1 cucharada de comino
  • ½ cucharada de pimienta
  • ½ cucharada de harina
  • 45 ml. de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal

¿Cómo hacer salsa de calabaza thermomix?

  • Preparar esta salsa de calabaza thermomix es muy sencillo, como vas a ver a continuación.
  • En primer lugar tienes que pelar y cortar la calabaza. Después tienes que hacer lo mismo con el puerro pero corta solo la parte blanca, el resto debes desecharlo.
  • Pela los dos dientes de ajo y añádelos en el vaso de tu robot de cocina con la calabaza, el puerro y el aceite de oliva.
  • Tritura estos ingredientes durante 7 segundos a velocidad 5. Una vez que finalice el programa anterior tienes que programar de nuevo la thermomix.
  • En esta ocasión vas a cocer los ingredientes, programando 20 minutos, varoma y velocidad 2. Ahora vas a incorporar el comino, la pimienta, la sal y la leche en el vaso de la thermomix.
  • Reduce la mezcla programando 8 minutos, 120ºC, velocidad 3.
  • Pasado este tiempo, prueba de sal y rectifica si lo consideras necesario. Vuelve a triturar la mezcla, en esta ocasión programando un minuto, a velocidad progresiva 5/10.
  • Comprueba la textura que tiene tu salsa. Si está demasiado líquida, puedes añadir la harina.
  • Si, por el contrario, la encuentras muy espesa, puedes añadir un poco más de leche. En ambos casos debes mezclar todos los ingredientes, programando 10 segundos a velocidad 7.
  • ¡Y esto es todo! Ya está lista para servir esta exquisita salsa de calabaza thermomix.
  • Una vez más, tu robot de cocina te permite llevar a la mesa una preparación exquisita.
  • Esperamos que te haya gustado esta receta.
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