Salsa de champiñones y queso

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Esta deliciosa Salsa de champiñones y queso es muy fácil de preparar y nosotros te explicaremos paso a paso para que la puedas disfrutar en casa, ideal para acompañar un solomillo de cerdo, un lomo de cerdo o cualquier otro plato de carne que quieras darle un toque especial.

Así que no lo pienses más y reúne los ingredientes y cocina junto a nosotros esta deliciosa salsa de champiñones y queso, la cuál la tendrás lista en tan solo 20 minutos y te va a gustar tanto que no podrás dejar de prepararla una y otra vez.

Salsa de champiñones y queso

Ingredientes

  • 250 gr. de champiñones
  • 250 gr. de queso Philadelphia o queso crema
  • 1 cebolleta
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de leche
  • 1 pizca de romero
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar salsa de champiñones y queso?

  • Lo primero que debes hacer es preparar los champiñones. Normalmente tienen mucha tierra en el final del tronquito, así que lo mejor que puedes hacer es cortar directamente ese último trozo.
  • Después lava bien los champiñones bajo el chorro de agua del grifo hasta que queden completamente limpios. Ponlos a escurrir mientras continúas preparando los demás ingredientes.
  • Echa un poquito de aceite de oliva en una sartén, y mientras se va calentando a fuego medio, pela los dientes de ajo y la cebolleta y pícalos muy pequeñitos.
  • Una vez caliente el aceite añade ambos ingredientes para que se doren ligeramente. Cuando comiencen a dorarse, añade los champiñones a la sartén con sal y pimienta negra a tu gusto y baja el fuego al mínimo.
  • Deja cocinar durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Después añade el queso crema y la leche, y deja que se cocine todo a fuego lento hasta que se reduzca la salsa y adquiera una textura más espesa.
  • Prueba de sal y pimienta negra y rectifica añadiendo más de estos ingredientes si fuera necesario.
  • Cuando haya alcanzado el espesor de tu agrado, apaga el fuego y sirve esta riquísima salsa de champiñones y queso.
  • Como te habrás dado cuenta es muy sencillo de preparar y no te toma mucho tiempo poder saborearla, esperamos que te guste, buen provecho.
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