Salsa de champiñones con nata

Esta exquisita salsa de champiñones con nata que prepararemos hoy es muy fácil de preparar y nosotros te explicamos paso a paso para que la preparares en casa.

Puedes prepara esta sabrosa salsa de champiñones para acompañar muchos platos, como por ejemplo, unos espaguetis con nata y setas, unas pechugas de pollo al horno con champiñones o incluso unos deliciosos ñoquis con salsa de champiñones.

Si, prefieres combinarla con verduras, puedes saltear unas espinacas, unas berenjenas o incluso unos calabacines y añadirles esta salsa para que tus platos tengan un toque exquisito.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta deliciosa salsa de champiñones con nata. 

Ingredientes

• 500 gr. de champiñones frescos
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 50 gr. de harina
• 350 ml. de leche entera
• 150 ml. de nata para cocinar
• Aceite
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal

¿Cómo preparar salsa de champiñones con nata?

• En primer lugar, vamos a dejar los champiñones completamente limpios. Para ello, ponlos a remojo y, en cuanto estén limpios, córtales los troncos y lamínalos.
• Ten en cuenta que todos tienen que tener aproximadamente el mismo grosor.
• Coge ahora la cebolla y lávala, pélala y córtala tan pequeña como puedas. Haz lo mismo con los ajos y ponlo todo en una sartén con un poco de aceite con el fuego a potencia media-baja.
• Cuando ambos ingredientes comiencen a pocharse, añade los champiñones y dales un par de vueltas.
• Ahora añade la leche y la harina y mueve todo el rato para evitar que se hagan grumos.
• Incorpora la sal y la pimienta al gusto y deja que cuezan todos los ingredientes durante unos 25 minutos, hasta que la salsa se reduzca.
• Cuando haya pasado este tiempo, echa la nata para cocinar y remueve de nuevo.
• Después de cinco minutos, tu salsa estará lista, buen provecho.