Secreto Ibérico Relleno al Horno

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Secreto Ibérico Relleno al Horno

El secreto ibérico relleno al horno es una deliciosa preparación que combina la jugosidad de la carne de cerdo con un relleno de ingredientes aromáticos. Sigue esta receta paso a paso para disfrutar de un plato sabroso y sorprendente.

Acompañamiento Sugerido

Sirve el secreto ibérico relleno con patatas asadas, verduras al vapor o una ensalada fresca. Un vino tinto suave o una cerveza complementarán perfectamente este plato.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta combina la tradición de la carne de cerdo ibérica con un toque de creatividad en el relleno.
  • Maridaje: Un vino tinto de crianza o una cerveza artesanal realzarán los sabores de este plato.

Ingredientes

  • 4 piezas de secreto ibérico
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Para el Relleno:
  • 100 gramos de champiñones, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado

¿Cómo Preparar Secreto Ibérico Relleno al Horno?

Preparar el Relleno:

  1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
  2. Añade los champiñones y el pimiento rojo a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
  3. Retira la sartén del fuego y mezcla en el pan rallado, el queso parmesano y el perejil picado. Reserva.

Rellenar el Secreto Ibérico:

  1. Corta los filetes de secreto ibérico por la mitad en forma de bolsillo sin llegar al final.
  2. Rellena cada filete con la mezcla de champiñones y queso.

Asar al Horno:

  1. Coloca los filetes rellenos en una bandeja para horno y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  2. Ásalos en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  3. Sirve los filetes de secreto ibérico rellenos al horno con tu acompañamiento favorito. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Consejo y Selección de Compra

El secreto ibérico es una carne de cerdo muy tierna y sabrosa. Asegúrate de comprarlo de buena calidad en tu carnicería local o en línea. Puedes personalizar el relleno con tus ingredientes favoritos.

Información del Ingrediente Principal

El secreto ibérico es una pieza de carne muy apreciada en la cocina española, conocida por su sabor y textura excepcionales.

Descubre una forma deliciosa de preparar el secreto ibérico. Este plato relleno al horno te sorprenderá con su sabor único. ¡Una receta perfecta para ocasiones especiales! #SecretoIbérico #RecetasGourmet #CocinaEspañola

 

  • Nombre de la Imagen: secreto-iberico-relleno.jpg
  • Alt de la Imagen: Secreto Ibérico Relleno al Horno
  • Leyenda de la Imagen: Secreto Ibérico relleno con champiñones y queso.
  • Descripción de la Imagen: Plato de Secreto Ibérico Relleno al Horno.
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