Ceviche de Gambas

Ceviche de Gambas

El ceviche de gambas es un plato refrescante y lleno de sabor que combina mariscos frescos con cítricos y especias. Aprende a preparar este delicioso ceviche en minutos.

Acompañamiento Sugerido

Sirve el ceviche de gambas con tortillas de maíz, tostadas o galletas saladas. Un vaso de agua de coco o una cerveza fría complementarán perfectamente este plato.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Este ceviche de gambas está inspirado en la cocina peruana y es perfecto para los amantes de los mariscos.
• Maridaje: Un vino blanco seco o una cerveza clara realzarán los sabores de este ceviche.

Ingredientes

• 500 gramos de gambas frescas, peladas y desvenadas
• Jugo de 4 limones
• 1 cebolla roja, finamente picada
• 1 tomate maduro, cortado en cubos
• 1 chile jalapeño, picado en rodajas finas (ajustar la cantidad según el nivel de picante deseado)
• 1/2 taza de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Ceviche de Gambas?

Marinar las Gambas:

1. En un tazón grande, coloca las gambas.
2. Añade el jugo de limón y una pizca de sal. Deja marinar durante 10 minutos o hasta que las gambas se vuelvan rosadas y opacas.

Completar la Mezcla:

1. Agrega la cebolla roja, el tomate, el chile jalapeño y el cilantro al tazón con las gambas marinadas.
2. Mezcla todos los ingredientes suavemente.

Refrigerar y Servir:

1. Cubre el tazón con papel film y refrigéralo durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que las gambas se cocinen en el jugo de limón.
2. Sirve el ceviche de gambas bien frío con tortillas de maíz, tostadas o galletas saladas. ¡Disfruta de esta opción refrescante y deliciosa!

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar gambas frescas y de alta calidad para obtener el mejor sabor en tu ceviche. Puedes ajustar el nivel de picante del chile jalapeño según tus preferencias.

Información del Ingrediente Principal

Las gambas son una excelente fuente de proteínas y bajos en calorías, lo que los convierte en una elección saludable para este ceviche.

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