Ceviche de Aguacate Vegano

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Ceviche de Aguacate

El ceviche de aguacate es una deliciosa variante vegana del ceviche tradicional que utiliza aguacate en lugar de pescado. Esta versión es refrescante, llena de sabor y perfecta para los amantes del aguacate. ¡Aprende a preparar este ceviche vegano con los siguientes pasos!

Acompañamiento Sugerido

Sirve tu ceviche de aguacate con tostadas de maíz o tortilla, chips de plátano, o incluso como relleno para tacos o burritos. Añade cilantro fresco y rodajas de limón para darle un toque de frescura.

Ceviche de Aguacate Vegano
Ceviche de Aguacate Vegano con aguacate, limón y cilantro.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta versión vegana del ceviche se inspira en la cocina latinoamericana y es perfecta para quienes siguen una dieta basada en plantas.
  • Maridaje: Acompaña tu ceviche de aguacate con una bebida fresca como agua de coco o una limonada casera.

Ingredientes

  • 3 aguacates maduros, cortados en cubos
  • 1 cebolla morada, finamente picada
  • 1 tomate maduro, cortado en cubos
  • 1 pimiento verde, finamente picado
  • 1 pimiento rojo, finamente picado
  • 1 taza de maíz tierno (maíz de lata es una opción)
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 4 limones
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chiles jalapeños (opcional, para dar un toque picante)

¿Cómo Preparar Ceviche de Aguacate?

Preparar los Ingredientes:

  1. En un tazón grande, combina los cubos de aguacate, cebolla morada, tomate, pimientos, maíz tierno y cilantro.

Preparar la Salsa:

  1. Exprime el jugo de limón sobre los ingredientes en el tazón.
  2. Añade sal y pimienta al gusto.
  3. Si deseas un toque picante, puedes agregar chiles jalapeños picados al gusto.
  4. Mezcla todo suavemente para que los sabores se integren.

Refrigerar y Servir:

  1. Cubre el tazón con papel film y refrigéralo durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y potencien.
  2. Sirve el ceviche de aguacate en tostadas de maíz o con chips de plátano. ¡Disfruta!

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de utilizar aguacates maduros pero firmes para que mantengan su forma en el ceviche. También puedes ajustar la cantidad de limón y chiles jalapeños según tu preferencia de sabor y nivel de picante.

Información del Ingrediente Principal

El aguacate es el ingrediente estrella de esta receta, y es conocido por su textura cremosa y su sabor suave. Es una excelente fuente de grasas saludables y nutrientes.

Recetas caseras

¡Prueba este refrescante Ceviche de Aguacate, una deliciosa versión vegana del clásico ceviche! #CevicheDeAguacate #Vegano #RecetasLatinas

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