Lomo de cerdo al horno

Lomo de cerdo al horno, esta deliciosa receta es verdaderamente espectacular, no te pierdas las instrucciones paso a paso y sorprende a tu familia con esta delicia.

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de romero seco
• 1 kg de lomo de cerdo, deshuesado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta

Preparación del lomo de cerdo al horno

• Pre-calienta el horno a 175ºC aproximadamente.
• Procesa los dientes de ajo con el romero, de manera de obtener una pasta.
• Perfora la carne con un cuchillo bien afilado y coloca allí la mezcla de ajo con romero.
• Para darle todavía más sabor a este lomo de cerdo, moja la carne con lo que haya quedado de la pasta de ajo con romero y aceite de oliva. Coloca la carne en el horno.
• Cocina hasta que desaparezca el color rosa del centro, lo que tomará alrededor de 1 hora.
• Cada tanto, vierte los jugos que vayan quedando en la asadera sobre la carne.
• Retira el lomo de cerdo y colócalo en un plato.
• Calienta el vino en una sartén durante pocos minutos y espárcelo sobre la carne recién cocida.
• Corta el lomo en rebanadas y listo es hora de servir y disfrutar este delicioso lomo de cerdo al horno

RECETAS DE CARNE DE CERDO

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