Sopa de pan y ajo

Esta irresistible y caliente sopa de pan y ajo es deliciosa, ideal para los días de frío y nosotros te enseñaremos a prepararla en casa siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Solo debes reunir los ingredientes necesarios y cocinar con nosotros esta exquisita sopa de pan y ajo; y si quieres completar tu menú puedes preparar este asado de carne con verduras o un cordon bleu de ternera

Ingredientes

• 1 barra de pan de cuarto seca
• 6 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 4 ramas de tomillo fresco
• 800 ml. de caldo vegetal o de agua
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Unas cuantas ramas de perejil
• Sal

¿Cómo preparar sopa de pan y ajo?

• Empieza pelando los dientes de ajo para, a continuación, cortarlos en láminas. Vierte el aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio-bajo.
• Una vez que el aceite esté bien caliente, incorpora los dientes de ajo y sofríelos hasta que se doren ligeramente.
• Procura que no se tuesten en exceso, ya que le darían un toque amargo a la sopa. Mientras esperas, corta el pan.
• Cuando los ajos estén, resérvalos. Ahora echa el caldo en una cazuela y ponlo a calentar.
• Añade el pan y, cuando los ajos estén ya un poco fríos, échalos también en esta cazuela con el caldo y el pan.
• Pica el perejil e incorpóralo en la olla junto con la cucharada de pimentón y un poco de sal.
• Deja que cuezan todos los ingredientes juntos durante veinte minutos aproximadamente.
• Pasado este tiempo, retira la cazuela del fuego y, si quieres que tu sopa no tenga grumos, bátelo todo.
• Para terminar, pasa el contenido de la olla a los platos y acompáñalos con una rama de tomillo, buen provecho.

Consejo para que la sopa esté irresistible

• Te recomendamos que utilices pan de pueblo o de campo, ya que al ser más duro, le da una mayor consistencia. Este pan es el mejor para cocinar cualquier tipo de sopa.