Sopa de pan y ajo

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Esta irresistible y caliente sopa de pan y ajo es deliciosa, ideal para los días de frío y nosotros te enseñaremos a prepararla en casa siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Solo debes reunir los ingredientes necesarios y cocinar con nosotros esta exquisita sopa de pan y ajo; y si quieres completar tu menú puedes preparar este asado de carne con verduras o un cordon bleu de ternera

Sopa de pan y ajo

Ingredientes

  • 1 barra de pan de cuarto seca
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 4 ramas de tomillo fresco
  • 800 ml. de caldo vegetal o de agua
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Unas cuantas ramas de perejil
  • Sal

¿Cómo preparar sopa de pan y ajo?

  • Empieza pelando los dientes de ajo para, a continuación, cortarlos en láminas. Vierte el aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio-bajo.
  • Una vez que el aceite esté bien caliente, incorpora los dientes de ajo y sofríelos hasta que se doren ligeramente.
  • Procura que no se tuesten en exceso, ya que le darían un toque amargo a la sopa. Mientras esperas, corta el pan.
  • Cuando los ajos estén, resérvalos. Ahora echa el caldo en una cazuela y ponlo a calentar.
  • Añade el pan y, cuando los ajos estén ya un poco fríos, échalos también en esta cazuela con el caldo y el pan.
  • Pica el perejil e incorpóralo en la olla junto con la cucharada de pimentón y un poco de sal.
  • Deja que cuezan todos los ingredientes juntos durante veinte minutos aproximadamente.
  • Pasado este tiempo, retira la cazuela del fuego y, si quieres que tu sopa no tenga grumos, bátelo todo.
  • Para terminar, pasa el contenido de la olla a los platos y acompáñalos con una rama de tomillo, buen provecho.

Consejo para que la sopa esté irresistible

  • Te recomendamos que utilices pan de pueblo o de campo, ya que al ser más duro, le da una mayor consistencia. Este pan es el mejor para cocinar cualquier tipo de sopa.
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