Supremas Especiales de Pollo: ¡Un Festín Delicioso y Sencillo!

Supremas Especiales de Pollo: ¡Un Festín Delicioso y Sencillo!

Las Supremas Especiales de Pollo son una opción fantástica para una cena elegante o una comida familiar. Esta receta combina pechugas de pollo jugosas con un relleno sabroso y una capa dorada irresistible. Fáciles de preparar y siempre impresionantes, estas supremas se pueden acompañar con una variedad de guarniciones.

Para complementar las Supremas Especiales de Pollo, nada mejor que un puré de papas cremoso que aporta una textura suave, una ensalada fresca que añade un contraste crujiente, y unas verduras asadas que brindan un toque saludable y sabroso.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 tomate grande, cortado en rodajas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos, batidos
• 1 taza de pan rallado
• Aceite de oliva para freír
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

¿Cómo se preparan las Supremas Especiales de Pollo?

1. Preparación de las pechugas:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Con un cuchillo afilado, haz un corte horizontal en cada pechuga de pollo para crear un bolsillo, sin cortar completamente.
   • Sazona las pechugas con sal y pimienta por dentro y por fuera.
2. Relleno:
   • Rellena cada pechuga con una capa de espinacas, rodajas de tomate y queso mozzarella.
   • Asegura el relleno con palillos de dientes para mantener todo en su lugar.
3. Rebozado:
   • Prepara tres platos hondos: uno con harina, otro con los huevos batidos y el tercero con pan rallado mezclado con ajo en polvo y orégano seco.
   • Pasa cada pechuga rellena primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
4. Cocción:
   • Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
   • Fríe las pechugas rellenas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
   • Transfiere las pechugas a una bandeja para hornear y termina de cocinarlas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el queso se haya derretido.
5. Servir:
   • Retira los palillos de dientes antes de servir.
   • Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

• Añade jamón o bacon al relleno para una variación extra sabrosa.
• Sustituye el queso mozzarella por queso provolone o cheddar para variar el sabor.

Consejos

• Asegúrate de no sobrecargar el relleno para evitar que se salga durante la cocción.
• Deja reposar el pollo unos minutos antes de cortar para que los jugos se redistribuyan y mantenga su jugosidad.

¡Sorprende con unas deliciosas Supremas Especiales de Pollo! 🍗🧀 Rellenas de espinacas y queso, son perfectas para cualquier ocasión. #RecetasDeliciosas #Pollo #CocinaCasera #CenaElegante 🥘✨