Tarta de nueces
Estas deliciosas tarta de nueces son muy fáciles de preparar y nosotros las tenemos explicadas paso a paso al detalle para que puedas disfrutar de este postre casero que conquistará a toda la familia.
Receta de la tarta de nueces pecanas
La receta de tarta de nueces pecanas es la más auténtica y la que sigue al pie de la letra la receta tradicional. ¿Te atreves a hacerla? ¡Pues en Unareceta.com tienes el paso a paso!
Ingredientes para cuatro personas:
Para hacer la base:
- 2 huevos
- 150 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar glas
- 300 gr. de harina
- ¼ de cucharadita de sal
Para hacer el relleno:
- 200 gr. de nueces pecanas, peladas y sin sal
- 4 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 175 gr. de sirope de arce
- 85 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. de harina
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
¿Cómo hacer tarta de nueces pecanas?
- Empieza preparando los ingredientes de la base de la tarta de nueces pecanas.
- Para ello debes tamizar la harina junto con la sal y el azúcar glas y echarlo en un bol.
- Mézclalo todo y añade la mantequilla, que debe estar fría y cortada en dados.
- Para mezclar estos ingredientes debes ayudarte de las manos.
- Cuando obtengas una textura similar a la de la arena mojada, debes añadir los huevos y mezclar hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
- Envuélvela con papel film transparente e introdúcela en el frigorífico durante una hora.
- Una vez transcurrido este tiempo, estira la masa ligeramente sobre una superficie plana y enharinada con la ayuda de un rodillo.
- Introduce la masa en un molde redondo y pásalo a la nevera mientras haces el relleno.
- Pon a pre-calentar el horno a 190ºC. Comienza el relleno triturando las nueces pero reserva 25 o 30, con estas tendrás que cubrir la tarta.
- A continuación, tamiza la harina y resérvala. Mezcla en un bol los huevos, la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y el sirope de arce.
- Una vez que consigas una mezcla homogénea, añade la harina.
- Obtendrás una masa con textura cremosa, añade las nueces trituradas y vuelve a remover.
- Saca la masa de la nevera y vierte sobre ella la mezcla que acabas de preparar.
- Finalmente coloca por encima las nueces enteras que habías reservado para decorar la tarta. Introduce la tarta en el horno para que se haga durante 40 minutos.
- Transcurrido este tiempo, saca la tarta y deja que se vaya enfriando sobre una rejilla.
- Una vez que esté templada, ya puedes desmoldar tu tarta de nueces pecanas, ¡que aproveche!
