Tarta de nueces

Estas deliciosas tarta de nueces son muy fáciles de preparar y nosotros las tenemos explicadas paso a paso al detalle para que puedas disfrutar de este postre casero que conquistará a toda la familia.

Receta de la tarta de nueces pecanas

La receta de tarta de nueces pecanas es la más auténtica y la que sigue al pie de la letra la receta tradicional. ¿Te atreves a hacerla? ¡Pues en Unareceta.com tienes el paso a paso!

Ingredientes para cuatro personas:

Para hacer la base:

• 2 huevos
• 150 gr. de mantequilla
• 150 gr. de azúcar glas
• 300 gr. de harina
• ¼ de cucharadita de sal

Para hacer el relleno:

• 200 gr. de nueces pecanas, peladas y sin sal
• 4 huevos
• 50 gr. de mantequilla
• 175 gr. de sirope de arce
• 85 gr. de azúcar moreno
• 50 gr. de harina
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

¿Cómo hacer tarta de nueces pecanas?

• Empieza preparando los ingredientes de la base de la tarta de nueces pecanas.
• Para ello debes tamizar la harina junto con la sal y el azúcar glas y echarlo en un bol.
• Mézclalo todo y añade la mantequilla, que debe estar fría y cortada en dados.
• Para mezclar estos ingredientes debes ayudarte de las manos.
• Cuando obtengas una textura similar a la de la arena mojada, debes añadir los huevos y mezclar hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
• Envuélvela con papel film transparente e introdúcela en el frigorífico durante una hora.
• Una vez transcurrido este tiempo, estira la masa ligeramente sobre una superficie plana y enharinada con la ayuda de un rodillo.
• Introduce la masa en un molde redondo y pásalo a la nevera mientras haces el relleno.
• Pon a pre-calentar el horno a 190ºC. Comienza el relleno triturando las nueces pero reserva 25 o 30, con estas tendrás que cubrir la tarta.
• A continuación, tamiza la harina y resérvala. Mezcla en un bol los huevos, la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y el sirope de arce.
• Una vez que consigas una mezcla homogénea, añade la harina.
• Obtendrás una masa con textura cremosa, añade las nueces trituradas y vuelve a remover.
• Saca la masa de la nevera y vierte sobre ella la mezcla que acabas de preparar.
• Finalmente coloca por encima las nueces enteras que habías reservado para decorar la tarta. Introduce la tarta en el horno para que se haga durante 40 minutos.
• Transcurrido este tiempo, saca la tarta y deja que se vaya enfriando sobre una rejilla.
• Una vez que esté templada, ya puedes desmoldar tu tarta de nueces pecanas, ¡que aproveche!