Tiramisú de mango

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Receta tiramisú de mango

Ingredientes:

  • 2 barras de queso crema (360gr)
  • ¾ tz de azúcar glass
  • 2 tzs de crema para batir
  • 2 yemas
  • 2 tzs de jugo de mango
  • 8 cdas de ron de coco
  • 500g de galletas soletas
  • 1 tz de mermelada de mango
  • 1 tz de chispas de chocolate
  • 1 taza de mango fresco

¿Como preparar tiramisú de mango?

  • En una batidora acremar los quesos cremas junto con el azúcar glass, añadir la crema y dejar que esponje por ultimo agregar las yemas y reservar.
  • Cubrir con plástico antiadherente un molde cuadrado con paredes altas.
  • Mezclar el jugo de naranja con el ron de coco y sumergir las soletas ligeramente, retirar el exceso de humedad y colocar las soletas bañadas en el fondo del molde.
  • Cubrir con un poco de crema con queso, agregar un poco de la mermelada de mango y salpicar con chispas de chocolate.
  • Repetir dos veces más la operación y refrigerar mínimo 3 horas.
  • Servir con un poco de mango fresco para decorar.
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