Receta de torta de naranja clásica

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Receta de torta de naranja clásica.

Una sencilla torta de naranja , que deberías conocer y aprender a preparar, pues te sorprenderá lo práctico que es tenerla en la cocina.

Receta de torta de naranja clásica

INGREDIENTES:

  • 1 naranja
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 2/3 taza de harina
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 5 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal

Almíbar de naranja

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 2 vasos de jugo de naranja

Preparación de la de torta de naranja clásica

  • Para separar la clara de la yema de los huevos. Primero rompe la cáscara sin que se salgan la clara y la yema, luego toma la mitad de la cáscara que ha quedado vacía e intenta separar la yema pasando sólo ésta a la cáscara vacía. Así lograrás separar las dos partes del huevo.
  • Asegúrate de no incorporar a la preparación más que una cucharadita de sal, pues no buscamos salar la preparación sino simplemente realzar el sabor de los otros ingredientes con su incorporación.
  • El almíbar de naranja es opcional para esta torta, pero te recomiendo que no dejes de prepararlo, pues le da una dimensión de sabor fabulosa a la receta.

 

Consejos adicionales :

  • Para hacer esta deliciosa torta de naranja casera, recuerda que, para lograr la mejor ralladura de naranja debes conseguir sólo la parte anaranjada de su cáscara, pues la zona blanca le dará un sabor amargo verdaderamente desagradable para esta

 

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