Receta torta invertida de manzana

Si estás en casa y deseas comer tú y tus hijos algo rico con tu café, no dudes en preparar esta receta de torta invertida de manzana,  te aconsejo que lo hagas en el microondas es fácil, práctica y rápida.

INGREDIENTES :

Caramelo

• 8 cdas de azúcar
• Jugo de limón unas gotas
• 2 manzanas en fetas finas

Masa

• 240 grs de manteca
• 200 grs de azúcar
• Ralladura de limón 1
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 4 huevos
• 1 manzana rallada
• 400 grs de harina  leudante
• 160 cc de leche 

PREPARACIÓN :

Para el caramelo:

• Colocar el azúcar en un molde apto para microondas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar al máximo hasta que empiece a tomar color.
• Distribuir el caramelo por todo el molde.
• Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana.
• Reservar.

Para la masa

• Batir la manteca con el azúcar a blanco. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
• Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada.
• Por último alternar la harina con la leche.
• Verter en el molde acaramelado con las manzanas. Cocinar en microondas durante 24 minutos al 60 % de potencia.
• Desmoldar después de 2 ó 3 minutos de reposo.
• Receta para 8 porciones

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