Hoy prepararemos un rico pastel de pollo y jamón. Hoy en día hay masas pre-hechas, prontas para ser utilizadas, de muy buena calidad, y si queremos lograr un pastel de pollo con masa hojaldrada, seguro podremos encontrar alguna masa que satisfaga nuestro paladar.
El hecho de utilizar una masa comprada pronta para utilizar, va a facilitar enormemente la realización de ésta receta y hacer que sea una receta de pollo a tener en cuenta cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Si tenemos una receta favorita para realizar la masa, podemos hacerla casera también. Sin más, vamos a la receta de Pastel de pollo y jamón:
Ingredientes :
- 3 huevos
- 2 láminas de hojaldre
- Nata líquida
- Mostaza
- Cebolla frita
- Carne picada de pollo
- Jamón de York en fetas (rodajas)
Preparación :
- Como hemos comentado en la introducción de esta receta, se puede optar por comprar el hojaldre prefabricado o hacerlo en casa.
- Tras esto vamos a extenderlo en la bandeja que hemos elegido para realizar nuestro pastel de pollo y jamón.
- En un bol mezclamos los huevos, el pollo picado, mostaza, finas hierbas, cebolla y nata.
- Ponemos toda esta mezcla sin cocinar encima de la lámina de hojaldre que hemos puesto como base en nuestra bandeja.
- Cubrimos esta mezcla con jamón de york.
- Cubrimos ahora el jamón de york con otra lámina de hojaldre y realizamos el repulgue del borde del pastel de pollo y jamón para que no se salga el relleno..
- Pintamos la tapa del pastel de pollo y jamón con yema de huevo, utilizando para ello un pincel de cocina.
- Hacemos unos agujeros con el tenedor para dejar respirar a la masa.
- Lo introducimos en el horno a una temperatura de 180º durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Se puede servir frío acompañado de una ensalada o templado, pero nunca caliente pues la masa no estará asentada y el interior quemará bastante.
- Otra combinación para este plato es con salsa de yogur, podemos prepararla y ponerla sobre este pastel de pollo y jamón o en un cuenco a parte para que cada uno se sirva al gusto.
- Esperamos preparen ésta sencilla receta de pastel de pollo y jamón y nos cuenten que tal les ha quedado.
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