Tortilla de atún y gambas

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Aprende a preparar esta sabrosa tortilla de atún y gambas y sorprende a tus comensales quienes se chuparan los dedos, solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación para que te quede de rechupete.

Dicho esto, no te lo pienses más, reúne los ingredientes y empieza ya a preparar junto a nosotros esta tortilla de atún y gambas para que seas el el mejor anfitrión.

Y si buscas otras opciones, de nuestro recetario te recomendamos estos canapés de salmón ahumado y aguacate y croquetas de setas y foie, ambas opoiones dejarán a tus invitados con la boca abierta

Tortilla de atún y gambas

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1 bote de atún
  • 250 gr. de gambas congeladas
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar tortilla de atún y gambas?

  • Agrega un poquito de aceite de oliva a una sartén y cuando esté bien caliente sofríe las gambas con un poco de sal a fuego lento durante cuatro minutos. Luego retira y reserva.
  • Bate los huevos en un recipiente hasta incorporar las claras y las yemas. Luego añade sal al gusto y mezcla para sazonar correctamente.
  • Abre el bote de atún, desecha el agua y vierte el contenido en un recipiente.
  • Con la ayuda de un tenedor desmenuza los trozos de atún hasta que quede bien suelto. Añade el atún desmenuzado y las gambas a los huevos batidos y mezcla para integrar.
  • Humedece una sartén con aceite de oliva y vierte los huevos con el resto de ingredientes.
  • Deja cocer la tortilla a fuego lento con la sartén tapada durante siete minutos o hasta que cuajen los huevos.
  • Luego voltea la tortilla y deja cocer por el otro lado durante tres minutos más a fuego lento y con la sartén tapada.
  • Cuando haya pasado el tiempo, saca la tortilla de atún y gambas de la sartén, córtala en porciones y sírvela en una bandeja, buen provecho.
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