Tortilla de Bacalao Vasca
Esta deliciosa tortilla de bacalao vasca es una receta tradicional que combina la suavidad de los huevos con el sabor único del bacalao. Es perfecta para cualquier comida y seguro que será un éxito en tu mesa.
Acompañamiento Sugerido
Esta tortilla de bacalao vasca es ideal para acompañar con una ensalada fresca de tomate y pimiento, o puedes servirla con unas rebanadas de pan casero. ¡También puedes explorar nuestras otras recetas de acompañamiento para encontrar la combinación perfecta!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: La tortilla de bacalao vasca es una receta tradicional de la región del País Vasco en España y se inspira en la rica tradición culinaria de la zona.
Ingredientes
- 300 gramos de bacalao desalado
- 4 huevos
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Tortilla de Bacalao Vasca?
- En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolla y los dientes de ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Añade el bacalao desalado desmenuzado a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que esté cocido.
- En un tazón aparte, bate los huevos y agrégales el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto.
- Vierte los huevos batidos sobre el bacalao y las cebollas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén dorados y el centro esté casi listo.
- Gira la tortilla con cuidado usando un plato grande o una tapa de sartén y cocina el otro lado hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de bacalao vasca.
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de comprar bacalao desalado de alta calidad para esta receta, ya que el bacalao es el ingrediente estrella. Puedes encontrarlo en tiendas de pescado especializadas o en la sección de congelados de tu supermercado.
Información del Ingrediente Principal
El bacalao desalado es un pescado blanco que se ha desalado para eliminar el exceso de sal. Es una fuente rica de proteínas y bajo en grasa, lo que lo hace una opción saludable. Además, su sabor distintivo agrega un toque especial a esta tortilla.
¡Descubre el sabor tradicional del País Vasco con esta exquisita Tortilla de Bacalao Vasca! El equilibrio perfecto entre huevos y bacalao desalado, ¡te encantará! #RecetasVascas #TortillaDeBacalao #ComidaCasera
- Nombre de la Imagen: tortilla-de-bacalao-vasca.jpg
- Alt de la Imagen: Tortilla de Bacalao Vasca
- Leyenda de la Imagen: Tortilla de Bacalao Vasca en un plato
- Descripción de la Imagen: Tortilla de Bacalao Vasca en un plato blanco, decorada con perejil.
