Tortilla de papas con cebolla y chorizo

Recetas relacionadas

Hay muchas variaciones de la tortilla de papa y una de las versiones mas populares es la Tortilla de papas con cebolla y chorizo donde se obtiene una tortilla de papas  muy sabrosa.
Una excelente forma de acompañar a la  tortilla,  es con una ensalada fresca  de hojas verdes o con tomates .
Tortilla de papas con cebolla y chorizo
Ingredientes:
  •  6 huevos
  •  500 gramos de papas
  •  200 gramos de cebolla
  •  250 gramos de chorizo
  •  50 gramos de aceite de oliva
  •  sal
  •  pimienta
  •  perejil fresco opcional
  •  aceite vegetal para freír, cantidad necesaria
Preparación.
  • Pelar las papas y cortarlas en cubos de 1cm. aprox.
  • Freír las papas en abundante aceite, escurrir y reservar.
  • Picar la cebolla.
  • Quitarle la piel al chorizo y desmenuzarlo.
  • Saltear en aceite de oliva, la cebolla picada y el chorizo desmenuzado.
  • incorporar las papas fritas.
  • Salpimentar a gusto.
  • Batir los huevos en un bol.
  • Verter los huevos batidos en la sartén.
  • Dejar sellar y dorar la tortilla.
  • Dar vuelta y cocinar la tortilla al término deseado.
  • Servir  en un recipiente para compartir.
  • Espolvorear l con perejil fresco picado (opcional).

También te puede interesar:

5/5 (4 Reviews)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Tortilla de papas con cebolla y chorizo

 
Síguenos