Torta de patatas rellena de jamón y queso

Aprende a preparar esta deliciosa torta de patatas rellena de jamón y queso que combina de maravilla.

Solo sigue las indicaciones que te daremos a continuación y disfrútala con tu familia.

Ingredientes

• 2 patatas grandes
• 4 lonchas finas de jamón serrano
• 4 lonchas de queso Emmental
• 4 lonchas de Mozzarella
• 30 g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo preparar la torta de patatas jamón y queso?

• Pon a hervir en abundante agua con sal las patatas enteras y lavadas. Una vez cocidas, deja que se enfríen y quítales la piel.
• Córtalas en rodajas de medio cm de espesor. Calienta el horno (de arriba y de abajo) a 200º.
• En una fuente rectangular, como las que se usan para hacer el pan de carne o budines, forrada con papel de horno aceitado, forma una primera capa de patatas tratando de cubrir toda la superficie de la fuente.
• Prueba un trocito de patata para ver cómo está de sal y si le faltase le pones. Cubre las patatas con dos de las lonchas de jamón.
• Espolvorea con la mitad del queso parmesano rallado y cubre con las 4 lonchas de queso Emmental.
• Vuelves a formar una capa de patatas, si les faltaban sal le añades, coloca las 2 lonchas restantes de jamón sobre las patatas, cúbrelas con el queso Mozzarella y espolvorear con la mitad restante de queso rallado.
• Pon al horno cubierto con aluminio durante 25 minutos.
• Quita el aluminio y déjalo 5 minutos más para que se gratine. Tira del papel de horno hacia arriba y coloca a torta con papel y todo sobre una fuente para servir tanto ovalada como rectangular.
• Ve enrollando hacia abajo el papel de horno, por debajo de la torta, hasta quitarlo completamente.
• Puede comerse tanto frío como caliente.

Recetas con papas

• Pastel de papa al horno
• Papas con aceitunas y ajo
• Papas gratinadas al horno
• Papitas al aceite de oliva y miel
• Patatas horneadas con queso cheddar
• Gratinado de patatas con jamón y queso