Volteado de piña ligero

Ingredientes:

• 180 Gramos de mantequilla reducida en grasa (90 g c/u)
• 1 Lata de Leche Condensada
• 3 Piezas de huevos (60 g c/u)
• 3 Tazas de harina de trigo
• 1 1/2 Cucharaditas de polvo para hornear
• 1 Lata de Leche Evaporada
• 2/3 Taza de azúcar mascabado
• 1/2 Lata de Piña en almíbar en rebanadas y escurrida
• 6 Piezas de cerezas rojas

¿Como preparar volteado de piña ligero?

• Bate la mantequilla hasta que esponje; agrega Leche Condensada , los huevos uno a uno e incorpora la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, alternando con la Leche Evaporada  , hasta integrar por completo los ingredientes.
• Cubre un molde para pastel con papel encerado o estrella, espolvorea en la base el azúcar mascabado y distribuye la piña sobre el molde.
• Rellena los huecos con las cerezas para decorar y vacía la mezcla de masa sobre las rebanadas de piña.
• Hornea por 55 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
• Retira del horno, deja enfriar, desmolda y ofrece.