Arrollado relleno de banano

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Aprende a preparar esta sabrosa receta de arrollado relleno de banano siguiendo las indicaciones explicadas paso a paso que te dejamos a continuación:

Ingredientes:

Relleno:

  • 100 gramos de mantequilla (3 cucharadas)
  • 4 a 5 bananos maduros
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela para espolvorear.

Pasta:

  • 4 claras
  • 4 yemas
  • 3/4 taza de azúcar 1 taza de harina Pizca de sal.

¿Cómo hacer Arrollado relleno de banano?

  • Engrasar un molde rectangular de 40 X 35 cm, forrar con papel Parchment y cubrir con la margarina bien suave.
  • Disponer los bananos en rebanadas delgadas a lo largo. Rociar, azúcar y canela.
  • Batir las claras en nieve dura, agregar las yemas y el azúcar en forma de lluvia.
  • De último la harina con pizca de sal. Verter sobre los bananos y hornear por 35 min a 350° F.
  • Rociar un limpión seco con más azúcar y canela, vaciar el arrollado y arrollar por el lado más largo.
  • Apretar el arrollado con el limpión para mantener la forma y dejar enfriar.
  • Quitar el limpión y servir. Se puede variar el relleno por manzana, queso con guayabitas. No lleva polvo de hornear.

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