Bizcocho de chocolate sin mantequilla

Bizcocho de chocolate sin mantequilla, puedes preparar un rico bizcocho de chocolate casero si sigues estos pasos que a continuacion te explicamos.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 180 gr. de azúcar blanco
• 200 gr. de harina
• 80 gr. de cacao en polvo
• 40 gr. de avellana molida
• 1 sobre de levadura
• 170 ml. de aceite
• 80 gr. de Cointreau
• 150 gr. de cacao en polvo para cobertura

Preparación de bizcocho de chocolate sin mantequilla:

• Comienza poniendo en marcha el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura..
• Bate los huevos junto con el azúcar hasta que se forme una mezcla blanquecina.
• En un cuenco hondo tamiza la harina. Después haz un hueco en el centro de la harina y añade la levadura y los 80 gr. de cacao en polvo y mézclalo todo bien.
• En otro cuenco más pequeño machaca las avellanas hasta que estén molidas y las incorporas a la mezcla. Remueve un poco para integrarlas.
• En la mezcla de los huevos y el azúcar, vierte el aceite sin dejar de remover un solo momento hasta que esté bien integrado.
• A continuación vierte la mezcla de la harina, la levadura y el cacao en polvo sin dejar de remover y añade el Cointreau. Verás como se va formando una masa cremosa.
• Unta con un poco de aceite de oliva, harina o margarina el molde que vayas a utilizar y vierte la mezcla. Luego métela en el horno durante 35 – 40 minutos más o menos.
• Cuando el bizcocho lleve una media hora en el horno, comprueba la cocción con un palillo o pincho. En el momento que veas que sale limpio, ya tienes listo tu bizcocho de chocolate sin mantequilla.
• Por último, espolvorea el cacao en polvo que has dejado para la cobertura. Si lo prefieres puedes utilizar virutas de chocolate o hacer un chocolate líquido para pintar la superficie.
• ¡No te olvides de que tienes que dejar reposar el bizcocho por lo menos media hora antes de pensar en probarlo!

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