Bizcocho de manzana y canela

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Hoy aprenderemos a preparar un delicioso bizcocho de manzana y canela paso a paso, este postre es sano y nutritivo y no te llevara mucho tiempo poder disfrutarlo.

Solo tienes que reunir los ingredientes, colocarte el delantal y seguir las instrucciones detalladas que te dejamos a continuación.

Bizcocho de manzana y canela

Ingredientes

  • 2 huevos
  • ¼ kg. de azúcar
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 145 ml. de leche
  • 175 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 manzanas
  • Canela en polvo

¿Cómo hacer bizcocho de manzana y canela?

  • Para empezar, enciende el horno a 185º C para que se vaya pre-calentando y así tenerlo listo para luego.
  • Ahora bate los huevos junto con el azúcar, lo que dará como resultado una especie de crema blanquecina.
  • Añade entonces los 50 ml. de aceite de oliva y 145 ml. de leche. Empieza a batir con la batidora, o unas varillas eléctricas, hasta que ambos líquidos queden bien mezclados y disueltos en el huevo.
  • Echa en el bol el sobre de levadura y la harina poco a poco, sin dejar de batir en ningún momento, lo que irá dando como resultado una masa homogénea. Si queréis, para que tenga más sabor, le podéis agregar un poco de canela y esencia de vainilla ahora o dejarla para luego.
  • Pela y lava bien las manzanas, para luego cortarla en rodajas, triturarlas o en cuadraditos, como prefieras. Bate la mitad de lo que has preparado con la masa y la otra mitad déjala para dentro de unos minutos.
  • Engrasa el molde para hornos que vas a utilizar con mantequilla o enharínalo y vierte la masa.
  • Cubre la parte superior con la manzana que te ha sobrado y espolvorea la canela en polvo a tu gusto junto con las dos cucharadas de esencia de vainilla. Mételo al horno por unos 30 – 45 minutos.
  • Pasados los 20 minutos pincha por dentro para ver cómo se va haciendo. Cuando el cuchillo o el palillo salga limpio, podrás sacar el bizcocho del horno.
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