Bizcocho de Naranja y Cardamomo: Delicia Aromática

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Descubre el encanto exótico del Bizcocho de Naranja y Cardamomo, donde la frescura cítrica se encuentra con el aroma especiado del cardamomo. Esta receta es una fusión perfecta de sabores que cautivará a todos los amantes de los postres caseros.

Acompaña este bizcocho con una suave crema de mascarpone para equilibrar los sabores, o disfrútalo con una taza de té chai caliente para resaltar las notas especiadas. También puedes optar por servirlo con una ligera capa de glaseado de naranja para intensificar el sabor cítrico.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 150 ml de aceite vegetal
• 200 g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura química
• Ralladura y jugo de 1 naranja
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• Una pizca de sal

¿Cómo se prepara el Bizcocho de Naranja y Cardamomo?

Preparación detallada:

Preparación del molde y precalentamiento del horno:

• Precalienta el horno a 180°C.
• Engrasa y enharina un molde de bizcocho.

Preparación de la masa:

1. En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
2. Agrega el aceite vegetal y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.
3. Añade la ralladura y el jugo de naranja, junto con el cardamomo molido. Mezcla bien para integrar todos los sabores.

Mezcla de ingredientes secos:

• Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla líquida.
• Incorpora los ingredientes secos poco a poco, mezclando con movimientos envolventes hasta que la masa esté homogénea y sin grumos.

Horneado:

• Vierte la masa en el molde preparado y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.
• Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Enfriado y desmolde:

• Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que enfríe completamente.

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 30-35 minutos.
• Rinde aproximadamente 8 porciones.

Opciones adicionales: Para un toque adicional, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir.

Consejos:

• Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para una mejor integración y textura del bizcocho.
• El cardamomo molido puede variar en intensidad, ajusta la cantidad según tu preferencia de sabor.

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