Bolitas De Pescado

Ingredientes :

• ¼ de cebolla cabezona finamente picada
• ¼ de taza de miga de pan
• 1 cucharadita de miel de abejas
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 tableta de caldo de gallina o pollo
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 3 cucharadas de pulpa de maracuyá
• 3 cucharadas de vino blanco
• 500 gramos de filete de pescado sin espinas pasado por la licuadora
• sal al gusto

¿Como preparar bolitas de pescado?

• Mezclar en un recipiente la salsa de tomate, el pescado, la cebolla cabezona, el ajo, la tableta de caldo de gallina desmenuzada, el vino, la miel, la pulpa de maracuyá y la sal hasta que todo quede muy bien integrado.
• Formar bolitas y las pasarlas por la miga de pan.
• Alistar una lata engrasada y poner las bolitas de pescado en ella. Llevar al horno a 300° F (temperatura alta) por 20 minutos.
• Servir.