Brochetas de pollo a la barbacoa

Aprende a preparar estas deliciosas brochetas de pollo a la barbacoa con nuestra receta casera explicada paso a paso y  disfruta en familia y amistades un fin de semana agradable.

Así que no perdamos más tiempo  y ve a comprar los ingredientes necesarios para preparar junto a nosotros estas sabrosas brochetas de pollo a la barbacoa que puedes servir acompañadas con una ligera y fresca ensalada de aguacate o un cremoso guacamole.

En nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo estas Brochetas de pollo al limón o estas Brochetas de pollo con verduras

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• Salsa barbacoa
• Palillos o pinchos para brochetas
• 150 gr. de tomates cherry
• 2 pimientos verdes
• 2 cebollas
• Sal
• Pimienta al gusto

¿Cómo preparar brochetas de pollo a la barbacoa?

• Lo primero que tienes que hacer es cortar las pechugas de pollo a taquitos. En cuanto las tengas, salpimiéntalas y báñalas en salsa barbacoa.
• Deja marinar durante, como mínimo, dos horas. Si quieres que el pollo esté bastante gustoso, condimenta desde la noche anterior y deja marinar hasta el momento de armar las brochetas.
• Ahora lava la cebolla y los pimientos y corta en cuadros medianos similares a los tacos de pollo.
• En el caso de los tomates cherry bastará con que los cortes por la mitad para que sean más fáciles de masticar.
• Una vez que el pollo haya marinado, es el momento de armar las brochetas. Para ello, coge un pincho de madera e inserta un trozo de pollo, uno de tomate, uno de cebolla y uno de pimiento hasta completar toda la brocheta. Repite el procedimiento hasta que se acaben los ingredientes.
• Calienta con antelación el grill o la parrillera y, en cuanto esté, ve poniendo una a una todas las brochetas.
• Cada una de ellas tiene que estar unos cinco minutos por cada lado. En cuanto hayas acabado con todas, pásalas a un plato y sírvelas con un poco de salsa barbacoa, buen provecho.